本帖最后由 52311 于 2026-1-10 21:44 编辑
2 c$ e3 t0 \, N9 x, a. b
2 N0 S9 r9 h, m+ z, L4 eVV宣传 11
0 K: y; r. b* w+ o, N2 @0 R( Q& L1 ~6 r《美食中国》第236期：盐锔鸡
% k0 k2 ^. ]1 D; D( d5 T11 记者：浓茶( A; `# E( V0 L4 P6 q3 R9 {
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185） 11 11 2026年1月9日讯 2026年1月8日北京时间20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第236期：盐锔鸡，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播，由栏目主播丹阳、亦凡以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，带你走进美食世界中。 11 11 栏目主播丹阳、亦凡在约定的时间里开播，结合视频展示介绍、视频短片播放介绍为大家介绍中国美食盐锔鸡。盐焗鸡，又称客家盐焗鸡、客家咸鸡，是广东省客家地区的传统名肴，属粤菜东江菜系，位列广东传统三大名菜之一。该菜品以三黄鸡为主料，配以粗海盐、盐焗粉等辅料，经盐焗法、水焗法或气焗法制作，具有皮爽肉滑、骨肉鲜香、咸香醇厚的特点，流行于梅州、惠州、河源、深圳、韶关等客家地区。 11 11 相传盐焗鸡源于梅州长乐商人携带盐腌鸡返乡途中发现独特风味，后经其妻改良形成固定制法。2013年客家盐焗鸡制作技艺列入广东省省级非物质文化遗产名录，2015年盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市级非遗名录。2014年梅州市梅县与饶平县钱东镇先后被授予"中国盐焗鸡之乡"称号。制作时需选用客家山区土鸡，经十余道工序加工，使用粗海盐、沙纸等材料，通过腌制、包纸、炒盐、砂锅焗制等步骤完成。客家人素有"无鸡不成宴"的习俗，因"鸡"与"吉"谐音，象征吉祥如意，使盐焗鸡成为客家宴席必备菜肴，承载着祈求家族兴旺的文化寓意。其主料突出、香浓味重的特点，充分体现了客家菜浓郁的乡土饮食特色。 11 11 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间。 11 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 . A! \& B4 U9 b/ q$ x4 X" `0 ~+ f : A9 |# P. t6 E% A- T/ X. Z8 {
8 I4 d% Z7 K% e4 c c/ X
* i; U/ ]0 n: _% r
; |9 R; q8 t4 x* s
/ z: O0 Y4 F8 w- c) ]6 _) t& u* i+ Z. T5 F
& {* _! {7 ~4 F5 H C
: j8 ]8 P K8 e4 V$ v5 t9 _$ l点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
/ z0 M. l# W/ {& z. R! ^点击下载VV娱乐社区最新版>>>>6 G/ G2 _+ J% ]7 l& \ |- Z9 @1 @$ ?" S! T' ]* Z( H) f" D" u
点击这里开通“VIP”服务>>>>
! K# B7 a c: i# _点击观看更多精彩活动>>>>
6 H9 h) B( b7 Y& F3 J! i! i) ?点击查看更多应用>>>> Z' L8 f! H& } * h) f% ~% N/ V" C/ o0 K% t
5 i7 P2 P: ~$ W: j5 J4 A" u$ s# C
7 U9 h7 C$ z/ F& {- R9 g
2 V! K+ B7 N1 I! b9 Q. a D+ M
【责任编辑：52311】 | 
