本帖最后由 52337 于 2025-8-31 16:43 编辑 6 ` z O/ E* ^2 `
% V: J4 N: v. j' }) C$ e, YVV宣传 111 3 u& t/ d$ y n8 o) `
4 m; |; j- `% z" ^$ A. N《美食中国》第227期：粢饭 111# j* w! @' F# `3 r% ^0 }3 ~* G6 N1 A! [$ \) E4 C- V
记者：南风 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 0
0 2025年8月29日讯 品味华夏饮食五千年，尝遍神州酸甜香辣咸；寻找美食风向标，记录中国好味道。2025年8月28日20:00，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第227期：粢饭，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间，震撼直播！这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮，本期栏目主播丹阳、冷风带你走进美食世界中，让您在咫尺银屏中赏尽美食。 0 0 粢饭是江南地区特色传统美食之一，粢饭，同“糍饭”，安徽部分地区又称“蒸饭”，是最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”。广泛流行于上海、浙江、江苏南部和安徽部分地区。用粢饭包热油条捏紧，或可加其他配料，如榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。粢饭原料：粳米1000克 花生油500克，盐20克。粢饭做法，先将米淘洗干净。倒入锅内，加水浸没约5厘米高，随即加盐。4 t' S# o/ ]) o# a6 s, G
0 0 将锅置旺火上煮沸，然后改用小火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时，将锅盖盖上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触处涂些油，再把饭全部铲入盛具内。用清洁湿布盖上饭，揿平后，揭去布，随后将盛具覆置于清洁的面板上，倒出糕坯，冷却后，用刀将冷却后的糕坯切成适当大小的长方块。将油倒入炒锅后，烧至滚沸。取几块米饭糕坯，沿锅边放入锅内，同时用铲刀轻轻翻动，待糕坯全至金黄色盛出。如此继续氽炸，炸得外脆里软，咬一口，米粒软糯，咸香可口。9 n% [1 U4 n! a+ w, I7 v, R
0 0 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。栏目现场，烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们，VV官方栏目直播间[电信]601185《美食中国》与你相约下期再见！
4 @, U0 @2 z. {; N( V) B; b0 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 , Q5 H! K& k7 k. A! v" U- |+ N1 |9 k0 _
( ?: M9 N2 C1 Y7 z0 M. Y6 R! @+ Z3 J9 h; w' m4 L7 G! M
7 [* P8 B" w# l3 x5 T7 W2 t
3 e+ |4 y W3 y2 J# E% S/ Y9 F" M" N# m G, k2 ]
/ k; d! W+ U" i# x5 u2 ~6 m2 ?3 t2 e: P/ k9 C9 }3 y% f7 A1 ?1 |) Q+ J9 |+ o3 c. {8 s; e1 y I, I: e
5 R3 j( }$ h, I. S2 V- j$ Z; k, \$ o
- V/ p( @0 f: R% z0 O, d3 ^3 @, J& B& e) ~# H9 A" R$ ?3
1 |/ k: I! F6 A4 B! u0 |2 H6 Y, M点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>, j0 ?. z i% L# ~% M& E# z5 Q) T3 |, ?# h9 Q4 K$ _ O9 J( ]& O
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>; Y, o. a$ K# W1 w: o" l) G
点击这里开通“VIP”服务>>>>4 a( v1 j9 d& A* z' Q; D) q: {$ Q: X+ p) g( o
3 L p5 X0 Z$ x. r( _# ?点击观看更多精彩活动>>>>& _ k, w5 k5 d- {& l
点击查看更多应用>>>> * Z1 x9 j$ i: }4 |+ C
c& i' G3 V" m9 L( G
【责任编辑：52337】
) [1 {& M- u& q5 N) j; {0 `; q% h9 Q8 d/ f2 B4 v
3 i8 [' A: M4 A
4 V2 ~' [" Y7 P! R7 J! Q7 E5 Z | 
