本帖最后由 52311 于 2025-8-13 01:42 编辑
) }& E+ i- `8 }1 ~4 d: A4 e, \
% I1 e2 N4 R6 N) X! hVV宣传% R0 ], d8 }6 F
& s' r9 @) H% M6 p6 _3 s【美食中国】第224期：蒸肠粉 - 记者：凡人 来源：聊天大厅->VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 - -5 O: L. W+ H7 _# q5 @- k7 v' `3 B) E
2025年7月18日讯 尽享天下美食，体味人生百态。2025年7月17日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区，VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第224期：蒸肠粉，主播丹阳、冷風带你走进美食世界中。 - -. m, _0 z! N! e2 g+ H# g
晚八点，主持人丹阳、冷風在人们的期待中出现在视频窗口，随着栏目的介绍，本期的节目开始了。两位主播介绍了蒸肠粉，蒸肠粉作为粤菜系中的经典小吃，历史可追溯至唐朝的泷州（今广东罗定），其前身是油味糍，后历经演变有了惠积糍、龙龛糍等名称，乾隆年间因形似猪肠得名 “肠粉” 并广泛流传。它以优质大米为原料，经浸泡、研磨制成米浆，添加澄面等改良口感，搭配猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋等馅料，通过布拉或抽屉式蒸制工艺，形成薄如蝉翼、嫩滑弹牙的粉皮。 - -, [) T; P/ w3 F* v
虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，即是在淋完肠粉浆后，再撒少许虾米细粒和葱花。需要注意的是，在卷裹时，虾米和葱花需露在外面更美观可口。虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，随辣酱味碟上桌即可。将肠粉机放在沸水锅里，随即淋上适量的肠粉浆，迅速用手晃动，使其均匀地分布在抽屉上，放在肠粉机上，蒸20秒左右，拿出来，用刮刀刮出来或者卷成卷。斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。 - -. g# u9 h- S: }, Q6 r
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。进入游戏环节,聊友们纷纷上麦参与了游戏互动，赢取了当晚栏目送出的红号、水晶奖励。烟花绽放、惊喜不断！* a! {, [# i1 b( D/ L8 `5 ?
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 , j7 k: z& h" l0 e6 [3 M5 \+ P6 a) f* H- x+ N+ H
9 U+ Q' I" a) l& i6 [- Z2 ~/ Z, Y) w: L. n
/ X& @ U4 Z8 U9 S, U0 Y& A) ^1 d, ]' I( m, x4 U* _( |' K+ e- S5 H
$ p1 R$ j1 y2 D* H8 p7 [$ I: ?7 l5 d. \: T x, `9 g4 i& C
/ k" i6 c/ P% X5 B' |+ F0 \- X( P/ Q4 G2 M+ s1 F3 }# l! e L9 {1 o) o" D+ i3 Y0 j' H' f B" w5 Q
% o" ?/ C$ z4 F! O5 n9 X' h8 L* B) q; o! M! J ]- D8 l* K& d: N, E" d; C) Y5 c2 `# f- N1 p
( I* v7 X( I0 m
/ X+ q( G' H; S2 J& ?# @点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>/ I1 Q2 E# [. a/ b& J; g7 ^, n9 J
$ k( n0 W6 [" R( z8 h% n" F5 ~# f点击下载VV娱乐社区最新版>>>>5 N% |+ @* n8 @* N+ o' u' F- j4 O# W+ n' Y
点击这里开通“VIP”服务>>>>) h7 Y7 i6 n! U' [ n6 Q5 H3 w# t! h- M! X/ @
点击观看更多精彩活动>>>># v5 N" @' J' O7 ~$ Y, q# X+ a. x) \" d2 |0 a" ^4 r# J$ z/ Q2 s3 G
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52311】 / V* J/ u) e: J A/ V | 
