本帖最后由 52338 于 2024-9-16 20:10 编辑 ( m1 |& k5 c3 z% c3 L2 l
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( @! h3 @" T2 U4 M1 x3 A5 Y& b《美食中国》第203期：甜酒糍粑8 _7 x, k0 r F, N$ h" N# r
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1 a7 a( _/ i: a0 ^记者：纳兰
8 A2 `% ?, G& R& c来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 6 3) ]. M n r) s) D9 k' m
2024年9月12日讯 2024年9月12日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第203期：甜酒糍粑将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 6 36 i# i; m( v$ Z4 D; c M8 q
北京时间晚八点，栏目主播月亮、栏目主播冷風携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第203期：甜酒糍粑。甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口，营养丰富。属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义，四川，湖南等地区。甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃，甜酒粑糍糯可口，营养丰富，流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透，面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。 6 6
. j1 y* m) {$ U* F4 `1 I! B- C糯米粉制作方法：
/ Z0 ]5 L3 q1 ]- j- d3 r1.糯米面加水要适度，软硬要适中。
- [! U) ]# T2 n1 u2.小锅把水烧开。
! G4 R( H' n- m# f/ A" B3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。7 F! A7 O8 q+ T9 l- R
4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。 N7 y. H/ U: {/ m* ]/ g
5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。
& m5 U; c. C* Q; K& s& [7 E; u* S3 z8 M" ]2(糍粑制作方法)2 Y# U! f( I/ g1 l N
1.糍粑切成条状，备用
5 X, f/ n3 |3 ~3 e7 h5 \8 g `/ d9 @9 o2.取干净锅放适量的水烧开% w) A8 [4 u: s! `& s
3.倒入适量的甜酒5 ?0 t& L- R8 j: Z; O+ T
4.放入白糖，甜味适中就可以了
3 l7 R, C& q# i) R+ g: p0 B5.待水烧开，放入切好的糍粑
( l& I( \/ b' W1 L6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了 6 6- P- A- s+ y) n* {/ E
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