本帖最后由 52338 于 2024-9-16 20:10 编辑 4 M) m$ d& R: \
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6 P4 K2 G& a& T/ b+ Y2 `( C《美食中国》第203期：甜酒糍粑
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记者：纳兰
# g$ p" g" H* s9 } d( G% K' |来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 6 3
8 O6 a- `9 o* _4 {* q, p 2024年9月12日讯 2024年9月12日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第203期：甜酒糍粑将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 6 3
4 v3 f/ u! l& l: l- c0 N2 j9 a 北京时间晚八点，栏目主播月亮、栏目主播冷風携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第203期：甜酒糍粑。甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口，营养丰富。属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义，四川，湖南等地区。甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃，甜酒粑糍糯可口，营养丰富，流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透，面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。 6 6
9 |& `) a/ U$ ^; V% m糯米粉制作方法：
- _4 c* U5 {. |3 ^- `/ M1.糯米面加水要适度，软硬要适中。
) o }" c) c$ [1 I2.小锅把水烧开。
% v1 ` l) W) x7 |3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。
5 O* S$ b$ ^' L1 y6 Q2 j4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。
9 w& Q0 V: t9 Q" c, K* ~5 `5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。; c9 K, L7 a: A% s
2(糍粑制作方法)# A7 Q+ I# C% ]* R
1.糍粑切成条状，备用
+ d& @9 a5 |6 o+ u0 L2.取干净锅放适量的水烧开
* ^( m0 ]3 `. C6 |, a; O3.倒入适量的甜酒" ]/ v8 l4 X, [6 H' }
4.放入白糖，甜味适中就可以了
6 ^: i) N4 I- M5.待水烧开，放入切好的糍粑8 n6 Q1 Z5 W+ n8 d; `
6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了 6 6, ^0 Q" O( F2 H F2 k
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