本帖最后由 52337 于 2026-8-23 09:59 编辑
2 ?& p8 q8 h* `8 P/ j
% }2 j: ?8 k- @$ C* @/ ]VV宣传6 c. ]4 {& F* E& ?6 Q: }3 w
5 V$ F4 R7 J7 y0 g/ m
【美食中国】第251期：巴马香猪 1+ H, q3 B! f! ?3 ^
记者：背影 来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]->601185 16 t9 A1 d% l2 r0 I+ G% U" l) x
1! f. P8 d8 F$ _/ `! ?' i0 ]* G6 ` E
2026年7月14日讯 2026年8月13日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间如期开播。主播丹阳、亦凡带你走进美食大世界，一起去领略中国美食的博大精深和厚重的文化渊源，图文并茂中展示独有的东方美食的魅力无穷。4 p7 u* t$ g+ d8 X& i
1
: {" z/ t d, D1
4 z% I1 |' T8 O) u7 h$ ~- C 北京时间20:00，栏目如期开播，主播丹阳、亦凡为大家介绍了钟水饺，是四川省成都市传统小吃，属川菜系，由钟燮森（字少白）创于清光绪十九年（1893年）。初创店址在荔枝巷且以红油调味著称，故又称“荔枝巷红油水饺”。其选用纯猪肉为馅，具有皮薄（10个水饺仅50克）、料精、馅嫩、味鲜的特点，核心在于特制红油与复制酱油调制的味汁。钟水饺于1931年正式启用“荔枝巷钟水饺”招牌，1990年获评“成都市名小吃”，1995年与龙抄手共同被授予“中华老字号”称号。2010年列入成都市第三批非物质文化遗产名录，后升格为四川省省级非物质文化遗产。
$ y0 G% X( i% U: J- F0 {/ p1
: s$ e/ ]& ` b6 W! O/ d/ }4 c. D15 S$ ?; Y0 ?5 d2 y6 M9 W; d
巴马香猪，是家猪（Sus scrofa scrofa）的中国地方品种。世界上原始品种中体型最小的猪种之一，被列入中国国家78个畜禽类保护品种之一，2005年被认定为首批中国地理标志产品保护品种。该品种尤为独特的是，乳猪在哺乳期或者其他任何日龄阶段屠宰食用均无奶、腥膻等异味，在宋朝时被列为皇室贡品，深受美食者喜爱。巴马香猪产自广西巴马瑶族自治县，是国家地理标志保护产品，国家畜禽遗传保护品种，俗称“两头乌”“芭蕉猪”，以皮薄骨细、肉香浓郁著称，自古流传“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的说法广西河池农。起源与民间传说巴马香猪是当地土猪经长期驯化选育而来，相传远古时期，山中野猪被瑶族先民驯化，长期在喀斯特山地散养，采食野草、红薯藤，饮用山泉水，慢慢形成体型矮小、肉质鲜香的独特品种。民间流传一则贡品传说：宋代，地方官员把香猪进贡朝廷，皇室食后大加赞赏，列为皇室贡品，“贡猪”名号由此流传。4 w) M7 Q: |; v& L
1
. k1 ?1 c" ^) B/ P1 a$ i$ g1
# R5 y3 p3 s1 \6 Y6 L5 | J+ M/ ] 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间。4 E7 U. L: {! y- N' n( v
11 A; S2 Z7 q2 v2 j _, H% z9 c! s
1 Y1 e) ]0 `! E! z* S
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID: 601185 、8 m% _' q. G( X ]1 i8 J( C) A; O# Z: p4 m" ?
8 h s8 M" O2 D$ k( O
. M& s" Z l" G, i* [ - M3 @# ~8 n( v) M
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>6 N, H; y$ H$ `& P$ @ H$ r, w# E* ~0 S; v P2 a! v% |. w" A. M8 I8 j+ j5 q5 y+ {1 Y) r i! Y4 D
' w# e% G' p1 q4 E. p. H$ Z点击下载VV娱乐社区最新版>>>> ( G6 P2 c1 Z' z/ m8 L/ u8 M' K% z8 P$ `) n# w" }# k( J+ q$ Y1 y% u, l# ?4 l; M& C- E6 l# s: v; j# r0 m) s
点击这里开通“VIP”服务>>>>2 }* }+ a; ]& q, C$ V# m: ?3 e4 M. u3 i- C7 V8 d$ J
' @% Y) v/ h) F0 M$ u: i点击观看更多精彩活动>>>>3 i2 x$ z" a5 t0 e! X* X9 v) r! z. l4 P5 o! i( b5 g+ H' {7 k; M. p2 O( V" Q
2 N, p; }. Y% X6 z. E& N/ R2 s点击查看更多应用>>>> 6 |8 a9 |1 |0 V. s
+ {2 ?4 ?0 q) U* o- \+ A" n【责任编辑：52337】7 T' S- ~8 _: [1 a
, ` h- _$ S# c1 J! n* D4 b" I
| 
