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《美食中国》第247期：三亚抱罗粉 0; L4 \$ Q3 ^$ {' x
记者：芯薇
" b* R! C! S z( ?来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 0
0 2026年6月19日讯 2026年6月18日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第247期：三亚抱罗粉，于VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间如期开播。主播石头、丹阳沉浸式带领全网观众探寻三亚抱罗粉的百年风味底蕴，解码这道海南非遗美食背后的文化价值、民生温度与产业力量。栏目始终坚守挖掘中华传统美食内核、普及经典美食文化的初心，以一食见一城、一味观千年，让藏于市井的地道风味走出街巷、走向大众，为传统文化传播与地方发展赋能。5 `5 ^1 q. H# x9 c; I9 I3 r; e6 p' p
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( @% P' q: e7 T- o 三亚抱罗粉不止是享誉琼岛的特色风味，更是承载海南百年饮食文脉、镌刻三亚城市烟火的非遗文化载体。作为历经数代匠人传承的古法美食，其从籼米浸泡、细磨制浆、控水揉糊到手工漏粉、沸煮过凉的全套工序，坚守传统工艺精髓，每一处细节都沉淀着海南民间的饮食智慧与匠心坚守。在三亚本土民俗体系中，抱罗粉早已突破普通小吃的属性，深深融入民众生活与节庆礼仪，日常三餐暖胃烟火、婚嫁节庆宴席必备、邻里相聚共享美味，这碗粉承载着三亚人的乡土情怀与集体记忆，是维系本土民俗文化、延续市井烟火文脉的鲜活纽带，让古老的海南饮食技艺在时代更迭中代代相传、生生不息。
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小小一碗抱罗粉，撬动的是三亚本土化、规模化、常态化的民生经济产业链，成为赋能地方实体经济发展的微观基石。依托地道风味与大众认可度，抱罗粉从传统家常小吃迭代为三亚特色饮食标杆，催生出遍布全城街巷的特色粉店、标准化粉条作坊、本土食材供销等完整配套业态。从优质籼米、海鲜、牛骨等原材料种植养殖供销，到美食制作、门店经营、食材加工、物流配送，全链条产业体系持续完善，有效带动本地居民就近就业、个体创业与农产品就地转化，激活市井经济活力，填补特色餐饮产业细分赛道空白，以小微美食产业助力三亚民生经济稳健、可持续发展，让烟火美食成为富民兴城的坚实力量。
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作为三亚标志性美食名片，抱罗粉深度联动城市文旅发展，构建起“美食引流、文化赋能、全域提质”的文旅融合新范式。在海岛旅游同质化发展的当下，地道特色美食成为三亚差异化文旅竞争力的核心要素之一，抱罗粉稳居外地游客三亚必尝美食榜单前列，是游客感知三亚在地风情、体验海南烟火生活的核心载体。众多游客慕名打卡特色抱罗粉门店、体验古法制粉工艺，以美食为切入点延伸文旅消费链条，有效带动餐饮、商圈、市井文旅联动升温，打破传统滨海旅游的单一格局。这道烟火风味既留住了三亚本土饮食文化根脉，也以舌尖文旅为媒介，让四方游客读懂三亚温润醇厚的城市底蕴，持续擦亮三亚特色文旅品牌。
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烟火藏底蕴，美味见担当。《美食中国》栏目始终以挖掘美食文化、传播饮食文明、传递健康生活理念为核心，深耕全国各地特色美食资源，甄选优质美食文化内容，为大众搭建感知中华美食魅力、了解地域风土人情的优质平台。本期三亚抱罗粉专题栏目，不仅全方位展现了非遗美食的风味特色与工艺匠心，更深度诠释了小小美食背后的文化价值、民生价值与文旅价值，让大众看见市井美食赋能城市发展的强大力量。直播现场福利满满，烟花绽放、水晶会员、红色VIP等多重好礼倾情回馈广大观众。VV官方栏目直播间601185《美食中国》与大众温暖相约，下期再会！9 X! _2 _+ X" n' ^& t
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