本帖最后由 52337 于 2026-6-23 16:17 编辑
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$ u$ @9 U& k6 z《美食中国》第247期：三亚抱罗粉 0 记者：风景 来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185 0
0 2026年6月18日讯 传承海南味，创新山海鲜！2026年5月21日20:00，在VV官方栏目直播间电信601185房间、VV官方品牌专栏《美食中国》第247期：三亚抱罗粉开启直播。本栏目由丹阳、石头担任主播，今晚两位主播将带领大家走进海南三亚，品尝一下海南传统美食，三亚正宗抱罗粉。
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: F6 f9 R, Z! S: n 三亚正宗抱罗粉始于1998年，深耕海南传统美食文化，以“守正创新”为核心理念。三亚人严选海南本土优质食材，传承百年古法工艺，融入现代饮食风尚，让每一碗抱罗粉都承载着地道的琼岛风情，成为游客舌尖上的必打卡记忆。. |3 z7 E% E2 I* ]" V- ]
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抱罗粉发源于明代文昌抱罗镇，以本地大米为魂，经世代匠人改良，从家常滋味蜕（tuì）变为海南四大名粉之一。每逢公期、婚嫁节庆，抱罗粉便是团圆宴上的“主角”，一碗粉里藏着海南人的乡愁与温情。精选海南籼（xiān）米，经24小时浸泡，细碾成浆，再以传统漏勺技法入锅，师傅凭数十年经验掌控火候，成就米粉“柔滑不粘、弹韧挂汤”的独特口感。每日现熬海螺骨汤，配以海南胡椒等香料，文火慢炖2小时，汤色透亮鲜香，回味甘醇。清甜螺汤浸润米香，搭配脆花生、酸笋丝、牛肉干、蒜油，一勺热汤激出灵魂鲜香。浓稠卤汁裹满粉条，佐以秘制酱肉、香菜葱花，咸香浓郁，风味层层递进成为三亚难忘味觉记忆。
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为满游客客对“鲜”的追求，现在三亚又退出海鲜抱罗粉，现捞海贝、鲜虾入料，山海之味碰撞，食客点赞连连！来三亚，一碗粉的温度，半城烟火的故事。无论是晨起的第一口鲜，还是深夜慰藉的暖，三亚正宗抱罗粉，用匠心与诚意，等世界各地朋友来品尝！活动中，烟花绽放、水晶会员、红色VIP大礼赠送。欢迎朋友们继续关注本栏目，我们下期再见！ E# ^+ F9 Q. c6 s! P- b
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