本帖最后由 52330 于 2026-5-22 17:58 编辑 % |, r G2 H N( y
- G7 y* W, X& g6 h3 A# e; NVV宣传
- {" V4 }! Z/ I {. D; S
, A: \4 ?6 `. Y【美食中国】第245期：桂林米粉 3 e1 r8 u2 T: z T0 Y7 ]( H
记者：小六 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 0 0 2026年5月22日讯 美食中国，探寻舌尖上的华夏风情。在广袤的中华大地上，美食宛如璀璨星辰，照亮了一方又一方水土。它们不仅是味蕾上的享受，更是承载着千年文化传承与地域风情的独特符号。2026年5月21日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目【美食中国】第245期：桂林米粉，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进美食的世界中。
4 ^9 Q- X8 o4 N( H# g& o. X9 Q0 0 桂林米粉是广西桂林市的传统特色小吃，起源于秦朝南征时期。相传秦军为解决北方士兵饮食不适，将大米制成类似面条的米粉，并与中草药汤料结合形成卤水雏形[11]。制作以漓江水和优质籼米为原料，经磨浆、蒸煮等工序，成品以白、嫩、爽、滑著称，口感筋道弹牙。
6 |. d" ]9 A3 w' v$ c, c+ p* C0 0 其风味核心在于秘制卤水，采用八角、桂皮、罗汉果等数十种香料与肉类熬制，兼具调味与食疗功效，卤水流派分为本地浓香型、广州清香型等不同风味。常见品类包括卤菜粉、马肉米粉和汤粉，搭配锅烧肉、酸笋、酥黄豆等佐料。桂林米粉制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录，涵盖百余道传统工序。作为桂林饮食文化代表，全市现有超8000家米粉店，年销售额约45亿元，全产业链年总产值超100亿元。鲜湿米粉保鲜技术突破与标准化建设推动产业发展，预包装产品远销国内外，培育出花桥荣记、三养胶麦等龙头企业 [14-15]。2024年桂林市出台《推进桂林米粉产业高质量发展的若干政策措施》，加快建设桂林米粉产业园，规划建设文旅特色乐园、生产加工和仓储物流等全产业链。米粉店遍布街头巷尾，既是本地人日常主食，也是游客体验桂林文化的重要载体。
: _( |9 F2 n; i0 0 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
0 _( y+ w2 C/ E( k2 z/ U
% X0 n. N( d$ Z, X q1 Q: I3 O* b% c6 l3 Q6 U% p
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 " G1 {; Z: _: G" I
; V2 r/ R" \5 m& B4 L9 [. N
2 ~# Z6 Y. G `0 M/ Y" g; j2 j; x- R( o: g1 ^. O! l
5 p( u4 K: c" B: ~& j" H/ \3 H/ R( o3 S w, P9 e8 f8 j
8 m) p, \! M" G; t0 B6 j4 ?! ~( n8 p* H* \5 [& ]
$ M- {! A. X- R* Q# J( i4 Q
3 F( C. P2 i S% b( |2 m( e) P9 y( _* Z! t- v/ E2 @
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>; R. \- v( n- b& c7 Y" f8 n4 R. b/ a# @5 V* n( I. h: r, v9 o
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>3 t F* o; f: c8 K8 f, H6 J, P, _% u3 t( J& [
点击这里开通“VIP”服务>>>># }' B4 l3 s% C0 m9 B$ ]: ^0 l% k9 `1 |! F! L S( c- j# X% O9 r
+ P; j: r1 c8 {$ @; }点击观看更多精彩活动>>>>& s' L' {4 ?: |+ u% p
& v4 E* O% x$ Z6 {2 ]- s- N点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52330】 | 
