本帖最后由 52337 于 2026-5-8 22:20 编辑
8 A6 z; g; w. o7 C' b. d) L& R* @4 W2 T
VV 宣传
% }, X9 F; o5 }0 A% ~《美食中国》第 244 期：鸡丝豆腐脑 -
! | v6 c& m! E% ^7 R/ x* j- J, E记者：漂泊 来源：VV 官方活动 -> 官方活动 ->VV 官方直播间 [电信]->601185 -
$ b# |/ ?7 F7 u# w; U- f/ c-4 k) F; Z9 b1 y% h! W
2026 年 5 月 8 日讯 品中华百味美食，传承华夏饮食文化。由 VV 官方宣传部倾力打造的经典文化栏目《美食中国》，带领广大网友走遍神州大地，探寻各地特色风味，领略博大精深的饮食人文。5 月 7 日晚八点，《美食中国》第 244 期准时开播，本期带大家走进经典小吃鸡丝豆腐脑的美食世界，栏目主播丹阳、亦凡倾情娓娓讲述，透过影像短片与细致讲解，解锁美食背后的历史渊源、风味特色与家常做法，让大家在视听享受中感受中华美食的独特魅力。
1 y+ e Q1 C2 j J9 V7 F* X4 Z-' Q" b6 p; ?" g& U
-
* q$ S! q+ }3 j5 A7 D! F 中华美食源远流长，华夏大地幅员辽阔，各地人文风俗、地理环境各异，造就了南北有别、东西各具特色的饮食文化。一方水土养一方人，一方美食藏一方风情。鸡丝豆腐脑是川渝宜宾、乐山、重庆一带家喻户晓的经典风味小吃，始创于上世纪三十年代的宜宾，历经八十余年传承，早已成为民间老少皆宜的人气美味。这道小吃以嫩滑绵软的豆腐脑为基底，铺上鲜香入味的鸡丝，淋上秘制高汤调味，口感软嫩细腻、咸鲜醇厚，口味可清淡可麻辣，适配大众味蕾。同时食材营养丰富，富含优质蛋白、钙质、大豆异黄酮及多种微量元素，高蛋白、低热量、易消化，兼具美味与养生价值。
+ y+ W* E2 S; b2 _-# J- J( ?; P# E' e( F
-8 Z* H; r3 [& s1 Y. n
家常版鸡丝豆腐脑做法简单易学，步骤清晰易懂。备好内酯豆腐一盒约 300 克，省去泡豆、磨浆、点脑繁琐工序；取鸡胸肉 100 克冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒煮八分钟，关火焖三分钟，放凉后顺着纹理撕成鸡丝；将内酯豆腐整盒取出，入蒸锅蒸十分钟或微波炉高火加热一分钟，去除豆腥味同时保温。再起锅热油，爆香葱花，放入木耳丝、胡萝卜丝翻炒，添清水煮沸，下入半数鸡丝，加生抽、食盐、少许白糖调味，淋入水淀粉勾出浓稠卤汁。装碗时把蒸好的豆腐舀入碗中，铺好剩余鸡丝，浇上熬好的卤汁，再撒榨菜丁、葱花、油酥花生，按需淋上辣椒油、花椒油，一道地道美味的鸡丝豆腐脑就制作完成。5 V+ ~& N4 C( E( X5 n/ D0 K
-
* V+ c* e3 f2 x% G# n1 V( y, L-
/ F- a+ p3 ?& ^7 O 每一道地方特色小吃，都是一方风土人情的缩影，凝聚着民间百姓的生活智慧与烟火温情。美食不仅满足口腹之欲，更承载着岁月沉淀的历史底蕴与人文情怀。《美食中国》栏目既是美食爱好者的交流园地，也是弘扬传统饮食文化的优质平台。直播互动环节福利不断，栏目组为支持官方栏目的网友，送出水晶会员、红色 VIP 各 10 枚，全程烟花绽放、惊喜连连，氛围感十足。人间烟火气，最抚凡人心，更多中华特色美食，敬请锁定 VV 官方栏目直播间 [电信] 601185，每周四晚八点准时相约，《美食中国》与你不见不散！
, g7 E( ~1 Q$ @+ N房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 ) x* h3 J7 v; {- B/ b" U
$ @/ K; F8 Z" q6 h9 L9 ]' J3 K* g2 d2 V4 E9 P$ U# e/ H A g$ p4 q
1
. ^9 j8 d& [5 c. T9 S! }" s9 \, h, v3 L/ k+ K' ]7 q$ W' N# s- m; ^% C; A
9 y+ e4 n& n% O2 L9 ~0 w7 r) `# O/ S
9 K* y _( H- ?
9 D3 f& E! L9 }8 r( k2 |4 _( @! R y5 P; l: |8 v$ a7 }: C0 d1 v- b- f: Q* k4 W: R; H" B7 u
- H4 D; Q- I' {) o% u( j
0 J" q# d7 a2 P( L/ W6 | }( ^1 ~/ s5 [+ K7 {& E: G! M( h% t6 B
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>8 C: m" N0 b0 A E4 \9 W- X) q( ?# _' q) L
" Y5 E4 c# u1 Y5 g' b点击下载VV娱乐社区最新版>>>>$ w( d' p+ G2 X& T C9 n( E1 p# L* S6 z9 s; K' r& ~
点击这里开通“VIP”服务>>>>8 i. j6 ^! i# @4 I' k2 v
点击观看更多精彩活动>>>>. w; m; o$ d. n: k+ n/ _$ G6 K2 u# v, m6 W' j
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
