本帖最后由 52330 于 2026-3-19 15:19 编辑
V/ K' m$ O4 U& k$ `- ?2 R" p8 l* h# v( ?
VV宣传
~' A4 p# X' q4 F" W+ |
- {% x9 {! z8 M2 {《美食中国》第240期：蒜蓉粉丝虾
: u3 }7 d. j% ]记者：莹莹 来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方直播间[电信](601185) - -! B* ^& A7 U# O6 [
2026年3月14日讯 普及健康美食知识，传播良好的美食文化，提供最全面详尽的美食信息。2026年3月12日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第240期：蒜蓉粉丝虾，在VV官方活动专区VV官方直播间601185，以图文视频等方式，面向美食爱好者传授健康美食做法，期间，烟花缤纷，红包不断，聊友们在开心友好的氛围中既收获友谊，又学得精巧的美食知识。
: D5 f$ A9 M8 ]* V# d6 O- }- _-
& w$ `+ x8 k; l. ?3 S9 |( M-
0 p1 I$ ^; V* c+ f, P) b 当晚栏目主播丹阳、亦凡在约定的时间里开播，结合视频展示介绍、视频短片播放介绍为大家介绍今天的美食《蒜蓉粉丝虾》，蒜蓉粉丝虾（英文名：Steamed Garlic Prawns with Rice Vermicelli）是海南传统名菜，以鲜虾、龙口粉丝为主料，配以大蒜、生抽、蒸鱼豉油等调料制成，具有鲜嫩味美、色泽光艳的特点。该菜品需将虾开背去除虾线，用料酒腌制后与泡发粉丝摆盘，蒜末经油煸炒后加入蚝油、生抽等调成酱汁，淋于虾背及粉丝表面蒸制5-10分钟，出锅后撒葱花并以热油激香。制作时虾需敲断虾筋保持造型，粉丝需提前浸泡防止板结，蒸制时间依虾体大小调整，成菜需及时食用以保持口感。' o" R+ {, _0 z( K4 E. L
-9 E$ \) T" ?, V! L: H8 q+ Q
-
# w9 o, p- r- @7 J8 K6 u 蒜蓉粉丝虾的制作方法：对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。调料：盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。做法：1、虾洗净，控干；2、粉丝提前用凉水泡发20分钟；3、大蒜拍碎，剁成茸；4、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；6、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面；7、入开水锅中蒸制10分钟。8、另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。食材明细：虾适量、龙口粉丝70g、蒜4瓣、香葱少许、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉适量、鸡精1.5g、香醋1.5g、盐2g。
5 C% o! L/ Y9 p K, g-
! o( j- {* w6 H; m, p-
; S" |5 }( B. c) \+ k 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间。5 j' s a" E6 b! R9 {
0 m+ V2 F1 [. o
6 o( G/ \' z& g7 B# Y7 c8 u' |
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185% I5 V7 V; v4 }, b* S- x }! l, W, ]2 ~7 w2 M- t+ ?! V# c- A& ?- O7 C, B; m; P- e% s% D" B( k$ o: g7 ?+ j- C2 v* |3 b( ]- S1 A+ t
- ^: ` p+ s0 q8 Q( M8 y$ F4 p7 w. N! r, p5 p0 t% G; x. }' K 
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>; R. \- v( n- b& c
$ @2 i& \* p/ c3 x. ]( M点击下载VV娱乐社区最新版>>>>
/ C7 d. A) R. Y0 h点击这里开通“VIP”服务>>>># }' B4 l3 s% C0 m9 B$ ]: ^0 l% k9 `1 |! F! \6 y- P# H0 l9 a* u# z$ ?' ~/ a" }( {+ B% t! L
点击观看更多精彩活动>>>>& s' L' {4 ?: |+ u% p
8 m. L1 H0 j; M点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52330】 | 
