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[活动现场] 【官】【活动现场】1.9《美食中国》第211期:太白拉糕 记者:杜影52330(图文)

本帖最后由 52330 于 2025-1-15 12:55 编辑
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《美食中国》第211期:太白拉糕


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记者:杜影

来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)

  2025年1月10日讯 美食是一首动人的诗篇。从北国的烤鸭到南方的点心,每一口都是故事,每一道都是传奇。2025年1月9日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第211期:太白拉糕,在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播,栏目主播丹阳、冷風为朋友们详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间,赏尽天下美食。7 d/ \+ F0 d+ |: h

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  在烟火气息中品味人生百态,在美食的世界里寻找心灵的慰藉。 北京时间20:00,主持人丹阳、冷風如约登台,为大家介绍今天的美食。太白拉糕是上海市地方名点之一,色泽淡黄透明,入口韧糯,香甜细腻。以松子仁为制作主料,太白拉糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于甜味。太白拉糕是上海沈大成点心店新创制的一款特色糕团之一。1990年,该店著名的面点师在传统苏式糕团制法的基础进行改进,按照酒心巧克力的制作原理制成了此糕。因糕中有优质白酒,故借唐代诗人李白之名,取名为"太白拉糕"。太白拉糕是上海沈大成点心店新创制的一款特色糕团,因其色泽淡黄透明、入口韧糯、香甜细腻而受到中外顾客的赞扬‌。
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  太白拉糕的制作方法:将糯米粉、澄粉混合拌匀,加入白糖和黄油拌匀。加入清水搅拌成稠糊状,再加入白酒。将混合好的糊倒入模具中,放入蒸笼蒸约45分钟至熟。取出稍冷后,用刀切成每块约35克的菱形小块,镶上松子仁和樱桃点缀即可装盘。太白拉糕的营养价值丰富,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2等,具有补中益气、健脾养胃的功效。松子仁富含不饱和脂肪酸和维生素E,有助于软化血管、延缓衰老。樱桃则含有丰富的维生素A、C、E、P和矿物质,具有调中益气、健脾和胃的作用。这款糕点自1990年推出以来,因其独特的口感和制作工艺,迅速获得了市场的认可和好评。) h2 [0 Z$ m- W, G0 a5 \# Z* ~) z
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  《美食中国》栏目组搜索并筛选了大量的美食信息,将其中最优质的挑选出来呈现给观众。信息丰富翔实,极其具有指导意义。通过展示相关内容短片,包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍,不仅仅向观众推荐食府,带着网友们探访祖国各地的美食,也会向广大关注本栏目的朋友传达一种比较健康的理念和生活态度。这里是美食爱好者的园地,这里是烹饪大师的摇篮。栏目烟花缤纷,大奖放送。' n5 C6 h$ r6 |/ |0 l$ y
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房间路径

聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]

房间ID:601185

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【责任编辑:52330】

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