本帖最后由 52337 于 2026-2-7 10:35 编辑
% F: R+ L* ?6 H5 F5 k9 @9 ]2 V0 ?! u9 }4 e; C6 L7 n0 g) t! b
VV宣传 111 5 U9 i; [* _2 I7 V R; s
《美食中国》第238期：童子鸡 111; \6 \# X- R0 R" D
记者：卓然 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 1118 b# C6 r( y% p$ P6 u1 Y. t
111
$ G% g* d( j3 w2 f* u5 }( k) } 2026年2月6日讯 2026年2月5日北京时间20:00，VV娱乐社区《美食中国》第238期：童子鸡。在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间精彩开播，黄金强档，震撼直播！让您在咫尺银屏中赏尽美食。栏目主播丹阳、亦凡带你走进美食世界，尽享天下美食，体味百味生活。& h- V2 A/ l8 S: N+ W. W
111
: h/ N2 A2 V2 j! l
111
% B* S& y. @2 Z! U( F) G7 N6 e 童子鸡特指未打鸣、未配种的3个月内小公鸡；现代商品肉用标准多为7周龄左右、体重适中的仔鸡。其肉质极嫩、纤维细、脂肪少，易嚼易消化，是老少皆宜的食材。富含优质蛋白质、铁、维生素B12，帮助改善轻度贫血，适合术后恢复、青少年生长发育期；含多种必需氨基酸、锌，可提升抵抗力，缓解疲劳；性平味甘，有温中益气、补精填髓的作用，对脾胃虚弱、虚劳羸瘦有辅助调理效果；脂肪远低于老鸡，适合减脂、控胆固醇人群。" d$ u$ F$ a+ Y4 z$ O& D6 ?
111
7 O: ?' b9 G7 ~5 k1 o( ^ 111
1 m# R; g; u+ E 童子经典做法，清炖童子鸡（原汁原味，最滋补），食材：童子鸡1只（约750g）、姜片5片、葱段1段、枸杞10粒、红枣3颗、盐少许、料酒1勺；处理：鸡洗净剁块，冷水下锅加姜片、料酒，焯水3分钟去血沫，捞出冲净；炖煮：砂锅放鸡块、姜片、葱段、红枣，加水没过食材，大火烧开转微火慢炖1小时；调味：最后10分钟放枸杞，加盐调味即可。红烧童子鸡（酱香浓郁，下饭首选）食材：童子鸡1只、姜蒜适量、八角2个、桂皮1小段、生抽 2勺、老抽半勺、冰糖5g、料酒1勺、青椒1个；处理：鸡块焯水沥干；热锅少油，煸香姜蒜、八角、桂皮；炒制：下鸡块大火翻炒至微黄，加料酒去腥，放生抽、老抽、冰糖炒上色；焖煮：加水没过鸡块，中小火焖25分钟至软烂，大火收汁，放青椒块翻炒断生即可。2 U; l4 ^- _- \8 ]
111
, J( u( N' a+ o @! x
111
' H6 M( ?' i/ K) U" ? C2 G 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间，我们不见不散。
) ]6 Z) j( p+ t1 L u* D+ b111
+ T5 A5 S6 ^: L5 {& s房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185/ H! k' B6 D9 F$ X# g1 a, c [5 H/ S" R" g& S- _: y
( y: @) ~7 D& b5 E5 h9 n! q$ O$ c& V& u) k A- |0 e* X: u' B+ [# H7 x! |; K4 u
: I5 l% E& S# k' r9 E. o
' ]4 J( u, K3 H
" X' t1 _ m7 F4 I; ^& J# R, |+ Q) I% S8 |0 n. y/ Z$ L4 b
& M+ |2 N: v) x
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>- ^2 I& n8 x& _& o/ g& R6 j
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>9 M! c+ U% a" [) H
& y' @: A% m" ~$ L点击这里开通“VIP”服务>>>># J& U' A% A' t! }3 l9 U& a
6 Y; w4 q& e) y% p: o点击观看更多精彩活动>>>>! G! m/ E3 S. j5 \; f+ ?: G) V0 L1 g5 r5 Z( ?$ t" E/ |5 E
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
