本帖最后由 52311 于 2025-6-20 22:22 编辑 % ^8 P+ v. P6 J# {) Y
) U- S1 V8 W- X+ s% r/ ~) W
VV宣传, a) A- Z! y- A3 m
, g/ t( E5 i6 H: j; Q《美食中国》第222期：龙抄手 -' E9 k" ^# V9 ]1 u6 N* ?" Y/ t
记者：漂泊 来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方直播间[电信] (601185) -
6 t5 b+ \/ S, p, K" M
/ C( d" Q5 Q, A1 w- E
- 2025年6月20日讯 2025年6月19日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第222期：龙抄手 带你走进美食世界中。
B! V2 I, o9 y4 @! T9 e8 ?3 C) h! S-1 D( j P7 o3 q
-! n9 l) r9 _$ _/ D- p
当晚八点，栏目主播丹阳和冷风如约登场栏目直播间，开启了《美食中国》第222期：龙抄手，带你走进美食世界中。龙抄手 是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。, ?/ T/ B. `" q; I+ V
--' f8 L8 E) [3 G9 W& h7 ]
-
4 L: t6 |, H3 }# V9 Q, ], w 龙抄手的正宗做法：龙抄手是四川地区非常有名的小吃，以其皮薄馅嫩、汤浓色白而著称。以下是制作正宗龙抄手的详细步骤：准备食材：包括面粉、猪腿肉（肥瘦比例约为3:7）、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、味精、料酒等。和面：将面粉放在案板上，呈凹型，加入盐和鸡蛋，逐渐加水调匀，揉成面团。然后用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成四指见方的抄手皮。制作馅料：将猪肉按肥三瘦七的比例用刀背捶茸去筋，加入盐、生姜水分三次加完，用力搅动至水分被肉吸收后，再加鸡蛋、胡椒粉、料酒、香油、味精，继续搅动至呈稠浆状即成水打馅。包制抄手：取一张抄手皮，用竹筷一根将馅置放及正中，对叠成三角形，再将左右两角尖向中折叠粘合（粘合处抹少许馅糊），成菱角形即为抄手生坯。煮制抄手：用旺火沸水煮制抄手，生抄手入锅后立即轻轻推转，以防粘连，待水再沸时，加少量冷水，煮至皮起邹纹即熟。调味：将川盐、胡椒粉、味精均匀分在碗内，每碗加适量的原汤。以上就是龙抄手的正宗做法。9 J G! m* A% `+ g' _' t1 ?% }
-
4 L( \* F) x8 ?- s-2 Q. v; L4 s" o* S" E
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！
1 C/ l- j& b; X1 x0 f2 c. A
0 Q2 J* {, z. q' Y8 r! g5 N# w& Z# n6 T
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:6011859 R0 ~# k) b. {$ o# b' |& r- A* `% s7 I" X' S9 q$ {# S+ V" w/ J( t5 A' L- w7 S7 |+ V# ~( {( ~& C
6 d/ n9 }/ l/ c0 Y) A; ] 5 h* d0 l: }8 d# t# q0 w6 b/ r+ M6 O3 W! |
( q- e6 y) b k/ ~1 Q. M$ _0 t- h' Z' P
) `# {; n) T+ t: O# i- S. M9 ]" E" s9 m+ q1 D. n9 T7 Q" {! x( T# `; L+ F$ \6 D2 S
4 b& P) R+ n3 n7 w ]( D! Z
" R' y$ b& I" Q7 m# z0 N6 f) K# K2 {' e5 N& ]5 ?* U* g
; E1 i, X8 g5 k$ W1 z. O5 d( W" M% R. w+ h8 h
9 T: E2 X% m3 _. I$ T. t4 R' n9 J! h+ \' Z% h- }# N) d4 G/ t
4 C0 v, B* d U5 Z! h" o U: _! s8 p( Z2 e3 @6 I& L2 o7 b( b) y5 z5 {( ^- l7 t" \6 G o8 r0 ^' T5 @5 A: [4 `! r [+ X* J* x+ Z
* U% D6 \- u; f% l2 J: u% k% [ 6 e) x1 ^/ d% S& c" l: S" }) a+ g$ {' V! r1 d3 H0 g" ^# D3 f$ n
5 L8 b8 N$ d2 N9 Y; S$ U) W4 n9 q: X3 {4 W0 y . s0 c0 s8 V# |6 ^# g& T& P5 ?/ [- q( w! Z u+ T6 R$ ?( ?7 k6 V1 \8 P
* _8 K- W& [/ J% W5 T7 N"
" F3 h# o7 v9 b5 m6 C, y点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>2 v) B( _& d0 K! C+ ^) p# f9 G4 x7 a" Y9 g% Z8 a) c( ^, x# K$ ^, ^# K) _% G
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>& @2 u0 f( J+ b9 j2 Q- a5 q; e/ z2 G$ h$ x7 u4 I( g" j1 G( ?( s6 g* r9 d( C& V& Y
% M9 }( n4 c0 }+ q' D点击这里开通“VIP”服务>>>>$ {6 L* [5 A: e, u6 Z% t9 }# w) }, V) _3 R3 o5 ^$ W2 x* y: r8 b+ D" T+ g, H6 g6 @2 v0 N
点击观看更多精彩活动>>>>. f& G3 t2 f+ I$ A1 T: c% b) H7 X* @7 u/ V" Z( ]3 J, z0 _2 M; l4 M9 e9 h9 n: F% U0 V4 R( c
点击查看更多应用>>>> : S# Q: \( {$ P8 |5 \, d1 a' {) C* ?# X" c0 M. r4 `4 i6 n7 Y; s& _0 A
; x' k1 U/ x# R9 i) @. ]7 l* D- y V4 e2 f( C
7 z+ L5 I+ c+ V* v0 ~8 V【责任编辑：52311】 4 L5 {6 @/ K4 i2 n5 m, K
8 E8 f# t1 b5 j4 i+ q! M3 f( h- j3 }+ F& {# g! v Z n8 {8 _4 R. e% }8 m
" N9 z L9 O/ J) V3 E. t4 ?8 K4 ~4 u; k$ F: c4 k( K
; v% c7 m% \( A& L$ o. r1 U5 L- z7 k# `' |$ Z$ f' z. U# u7 M& x' _" S1 F1 k. {; q2 v) E V
) ^) l! F: c. Z% f; x" s
* l9 t: k, d! |8 w. ]4 }. _7 U. U# h2 S3 Z/ n- v d8 D9 T _
! t0 v; U- v0 h0 k4 V | 
