官【宣】11.22【吃喝玩乐】《重庆抄手》记者：无言 52338（图文）
本帖最后由 52338 于 2024-11-23 20:17 编辑 : W6 i o0 h, P) \" ]* \+ G
6 N* u# Y0 q4 }8 d" j9 a【吃喝玩乐】《重庆抄手》( S$ ~4 M& T- c" A
.) U" \# R1 ~$ _; q3 y6 Z
记者：无言
9 B. r" O+ ^% k来源：VV-最强主播官方主题频道-680017 .
.
" j6 i6 A4 A8 e) d 爱生活、爱美食、爱旅游。2024年11月22日20:00，VV680017最强主播官方主题频道，【吃喝玩乐】，主播舞韵带歌友一起品尝《重庆抄手》。《重庆抄手》是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。% W9 y- C2 b' x
.
.
8 ]$ E$ T) u' C 北京时间当晚20:00，主播舞韵上麦开启了【吃喝玩乐】《重庆抄手》的揭秘之旅。重庆抄手的起源可以追溯到宋朝，当时称为“馄饨”。重庆抄手作为一道家常美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。随着时间的推移，抄手在重庆地区逐渐发展出了自己的特色，形成了今天的“重庆抄手”。/ h9 p+ C j, ?( Z; u+ f
.
.
+ e5 Y- W4 U, V" S1 g0 Y 重庆抄手的名字来源于其制作过程中的一个动作。在制作馄饨的最后程序中，需要将面皮的两侧抄起来粘在一起，这个动作很像是人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，因此得名“抄手”。重庆抄手的制作讲究选材和工艺，其历史可以追溯到古代的药膳文化。4 b2 C3 L* W# D# w2 i2 B! H6 o
.
.
# [1 o! C- q7 K1 {3 I9 C 重庆抄手的制作关键在于面皮的擀制和馅料的调味。面皮需要擀得薄而均匀，煮出来的抄手才会口感细腻，不易破裂。馅料的调味要恰到好处，既要突出肉馅的鲜美，又要避免过咸或过淡。此外，重庆抄手不仅在口味上独特，还在文化上具有深远的影响，成为了重庆饮食文化的重要组成部分。栏目现场，喜喜、兰心、小路、半梦、酱紫、娅艺、雪儿等现场歌友上麦与主播无花果及现场朋友分享了各自的星座、表达了对郎平的敬佩、展示了自己的才艺。【最强主播】官方主题频道，8-20点《嗨歌秀场》，20-22点《主题栏目》，22-24点《栏目互动》！七天不重样，每天带你HIGH翻天！
" v0 q5 ~4 f( n, Z9 ]5 v6 q.
.. `( G$ Q( {" q8 Q% r3 A8 ?
j7 @: l. `4 G6 z7 ] M8 j& E+ O" x$ P/ X! D# U" z" r. K- T; j2 d1 n* n& L! O+ W3 l" {, {! h+ }& X* Q+ I+ u' c1 ^* o: q7 Z5 n" u5 J Y7 D& }, G' w" E4 R: z3 m$ N, M% D5 p# W% ^- W+ N' o5 n) h& @7 K; Y D" w2 L7 S: t7 {6 S p; S4 ?3 r; d, I. A) m6 [; v7 q7 b/ Z9 o' w9 m3 I) N n/ N& c* l( N. W4 C* w( P) I. C r k9 i {2 p
【责任编辑：52338】 |
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
