本帖最后由 52337 于 2026-2-27 10:12 编辑 $ k& ` W' w) F9 j" R: k
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$ \* l5 D1 R* q E. m《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤( F- `6 A. s2 E' L; \6 V$ C
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记者：纳兰
0 D' |) G7 K/ g3 N来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 00 000 2026年2月26日讯 2026年2月26日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 00 002 ~9 G8 \3 O d5 Q& z0 L+ }
北京时间晚八点，栏目主播丹阳、栏目主播亦凡携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤。咖喱牛肉汤是上海最著名的大众化名优小吃，采用熬煮氽炖烩焖法制作，具有营养丰富、健脾开胃、壮腰健肾、术后调理、便秘调理功效。
; A; D' z+ J1 M8 e/ y( J$ U- `7 K9 r制作方法：3 _) n/ c# d! j6 G
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制作材料:黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐30克，味精6克，葱25克。* A3 F' M! I; i, P. e- `" s
1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。
, p: N! F% z" C" d9 t- x4 ~( W$ X2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。% a: c" d2 Z8 M" `
3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。
( Q# S9 v) Q$ p+ a9 u) h: h咖喱牛肉汤的制作要领:$ @- W* r' o9 i5 j3 w/ B
煮牛肉时先用旺火烧沸，撇净浮后再改用小火煮制。) A: R, \: |0 o2 t
营养价值：营养丰富。健脾开胃、壮腰健肾、术后调理、便秘调理、补虚养身、气血双补、乳母食谱。 00- v/ b7 @" X" Y- d9 y
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0 {( Q2 G; L# ?! c0 O 栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。（刷奖内容为本期城市知识介绍）。（水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机会。） 00 | 
