本帖最后由 52330 于 2026-4-18 19:15 编辑 , n! y& @. T# L! y* n
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《美食中国》第242期：熨斗糕 2! e( A, n3 Y7 I9 G! v
记者：执白 来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 3
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2026年4月10日讯 2026年4月9日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第242期：熨斗糕，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信]601185如期开播。栏目主播丹阳、亦凡将带你走进美食世界，一起去领略中国美食文化的博大精深，咫尺间感受重庆名小吃熨糕在民间的浓郁“烟火气”。% n' ]3 Z& N$ C* }- v5 @
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当晚八点整，悠扬的旋律中，主播丹阳、亦凡走进VV官方栏目直播间，开启《美食中国》栏目精彩之旅。为大家介绍的美食是：熨斗糕。熨斗糕是川中地区极具代表性的传统风味小吃，尤以四川蓬溪最为出名，距今已有数百年的传承历史。它的名字十分形象，因烤制所用的模具形似古代熨烫衣物的熨斗而得名，是街头巷尾常见的烟火美食。主播通过音视频，形象声动地展示了重庆名小吃熨斗糕的制作方式和过程，以及名吃小店的火爆场面。
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熨斗糕，在重庆市区是很有名的传统小吃。以优质大米为主要原料，经浸泡、磨浆、发酵等多道工序制成细腻米浆，再根据口味分为甜、咸两大品类，咸口可搭配鲜肉、鸡蛋、豆芽、葱花等，甜口则加入桂花、红糖、豆沙等，用料朴实却风味十足。烤好的熨斗糕外形小巧圆润，边缘微微翘起，外皮烤得金黄焦脆，带着淡淡的米香与炭火香气，内里却软糯绵密、湿润弹牙，口感外酥里嫩，层次十分丰富。刚出炉时热气腾腾，咬上一口，咸香鲜醇或清甜温润的滋味在口中散开，烫嘴却让人舍不得放下，兼具香、脆、嫩、鲜的特点。栏目期间，主播为大家详细介绍了数中熨斗糕的配料、制作方法和制作过程，生动的介绍，让观众也有了跃跃欲试的想法。& v/ d# A5 J3 l. L1 s! q( n5 J3 v
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精品栏目《美食中国》，每期为大家介绍一道美味小吃或名菜，立体全面地介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。同时，介绍美食中，观众深切感受到中国独有的南北美食文化，各有特色，历史源远流长，文化底蕴博大精深。介绍的美食，既又区域人文的特色，又具美食和养生、旅游相结合的文化内涵。不仅为大家提供了南北东西美食的信息，也为你提升美食鉴赏能力提供一种可能。《美食中国》每周与你相约，不见不散。
0 R# I8 x* B8 \3 J房间路径 VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信] 房间ID：601185# L. K) F8 k& E# f& W& ~
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