本帖最后由 52337 于 2025-11-14 19:26 编辑
4 C. A. }: Y; Q* a+ [+ X. \; Q' v [0 q: G4 `. I, I& i4 ?
VV宣传, f% Q1 P, l; R3 O* u* Q. G
, l5 c$ J" h: B- Q$ P7 Q' Y; Q【美食中国】第232期：道口烧鸡 - 记者：凡人 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185） - -
; F& w. Q% A8 W 2025年11月14日讯 尽享天下美食，体味人生百态。2025年11月13日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区，VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第232期：道口烧鸡，主播丹阳、亦凡带你走进美食世界中。 - -) ?7 u- S) B. V$ L/ E o
晚八点，主持人丹阳、亦凡在人们的期待中出现在视频窗口，随着栏目的介绍，本期的节目开始了。两位主播介绍了道口烧鸡，道口烧鸡是河南省安阳市的一道传统名菜，道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第二鸡”，2025年被纳入滑县区域公用品牌“滑州优农”，通过标准化和电商推广扩大影响力27。目前“义兴张”为代表品牌，其制作技艺被列为非物质文化遗产，产品远销京、津、沪及香港等地，深受国内外政要和消费者好评。历史与起源道口烧鸡创始于清顺治十八年（1661年），由“义兴张”世家张炳所创。其关键转折点在乾隆五十二年（1787年），张炳从清宫御膳房御厨处获得“八料加老汤”秘方（八料：陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷），生意自此兴旺。清嘉庆年间成为清廷贡品，1955年秘方公开后进一步发展，远销国内外。 - -/ E1 e0 ]; A& r q
做法：选用健康、新鲜的肉鸡，宰杀后去毛、去内脏，清洗干净。焯水：将鸡肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。炒制：在锅中加入适量的油，加热后加入生姜片、花椒、大料等香料炒香，然后加入鸡肉块翻炒均匀。炖煮：将炒好的鸡肉倒入砂锅中，加入适量的水、酱油、料酒、糖等调味料，用小火慢炖，直到鸡肉熟透。浸泡：将炖好的鸡肉浸泡在卤汁中，让其充分吸收卤汁的味道。卤汁的配方可以自行调整，一般包括生姜片、大葱段、花椒、八角、桂皮、丁香、草果、砂仁等香料和调味料。晾凉：将浸泡好的鸡肉捞出，晾凉后即可食用。需要注意的是，在制作过程中需要注意火候和调料的搭配，避免出现口感和味道不佳的情况。同时，可以根据个人口味和需求适量调整配方和做法。 - -
% X0 \3 K6 G; K/ u9 e4 t6 x% b& I 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。进入游戏环节,聊友们纷纷上麦参与了游戏互动，赢取了当晚栏目送出的红号、水晶奖励。烟花绽放、惊喜不断！( h4 t* k7 K" ]3 ?: J8 A8 S
# R3 M: ^! P/ @/ P 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 ' ?8 U3 ^! m7 h$ d! O: y0 g- ]
1 I/ K# I2 T) S' V$ `% ]' [& q6 B# Y' g9 }3 k3 s/ W( v' Y6 c/ i3 ^7 c
 % `3 S x+ ]8 O, R
1 d3 `# Q7 \2 g% e8 w. G/ Z- @2 d/ ~+ U- u0 z
) G2 J4 Y: | l4 i- M. y( G5 D2 y: p, R' l6 U: `( e
3 d6 W& T3 \% a; N4 P; h! Q6 D0 H: @/ x' a- s
& Q* V4 t/ d" O: R f* @ @1 ?& y- S' {& Q3 M! w8 M# q8 W) {
# k: R! o# f# v J- c 点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>* b Y, Y9 V' F& {! Z# {4 a3 ? o# p; ?% c" ^. ?
, j9 i' `2 F) b# R: [( I6 F9 M; i点击下载VV娱乐社区最新版>>>>, Q9 [+ Z( E4 C8 r( b) T& `- Y& ]1 \- K3 m+ Z& L, Y: z
$ a! R) J- `8 [+ }0 z点击这里开通“VIP”服务>>>>. N$ m* s' z' |0 J
! Z. a& {! T2 w* t6 Q# Z点击观看更多精彩活动>>>>) l+ \' @) |" q& g5 p& f3 `
- E4 C/ `; C+ S点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
