本帖最后由 52311 于 2026-1-10 21:44 编辑
7 R+ a; P" n0 ]$ `2 g9 X3 u2 n0 {1 V, e
VV宣传 118 S! m. k0 @; ?- l, j
《美食中国》第236期：盐锔鸡
# }! N) \/ o; j, I) d+ p$ @11 记者：浓茶3 I- d& ^2 [ y- u4 V
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185） 11 11 2026年1月9日讯 2026年1月8日北京时间20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第236期：盐锔鸡，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播，由栏目主播丹阳、亦凡以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，带你走进美食世界中。 11 11 栏目主播丹阳、亦凡在约定的时间里开播，结合视频展示介绍、视频短片播放介绍为大家介绍中国美食盐锔鸡。盐焗鸡，又称客家盐焗鸡、客家咸鸡，是广东省客家地区的传统名肴，属粤菜东江菜系，位列广东传统三大名菜之一。该菜品以三黄鸡为主料，配以粗海盐、盐焗粉等辅料，经盐焗法、水焗法或气焗法制作，具有皮爽肉滑、骨肉鲜香、咸香醇厚的特点，流行于梅州、惠州、河源、深圳、韶关等客家地区。 11 11 相传盐焗鸡源于梅州长乐商人携带盐腌鸡返乡途中发现独特风味，后经其妻改良形成固定制法。2013年客家盐焗鸡制作技艺列入广东省省级非物质文化遗产名录，2015年盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市级非遗名录。2014年梅州市梅县与饶平县钱东镇先后被授予"中国盐焗鸡之乡"称号。制作时需选用客家山区土鸡，经十余道工序加工，使用粗海盐、沙纸等材料，通过腌制、包纸、炒盐、砂锅焗制等步骤完成。客家人素有"无鸡不成宴"的习俗，因"鸡"与"吉"谐音，象征吉祥如意，使盐焗鸡成为客家宴席必备菜肴，承载着祈求家族兴旺的文化寓意。其主料突出、香浓味重的特点，充分体现了客家菜浓郁的乡土饮食特色。 11 11 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间。 11 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 . A! \& B4 U9 b/ q$ x4 X" `0 ~+ f
; S: w" C2 j+ T' j3 C
7 H+ T- C, v& U3 E! ]
8 }& Z7 E* W/ W$ p1 F. i- J- U
; |9 R; q8 t4 x* s 7 b$ v9 Q( Q( S) W: H" H1 q7 H
6 _) t& u* i+ Z. T5 F
- p2 z4 Y$ _* H2 w; v* j9 f/ Z! S
0 A r2 s1 g9 ^) b点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
/ J0 ]7 L" A' Z" B, z J; P点击下载VV娱乐社区最新版>>>>6 G/ G2 _+ J% ]7 l& \ |- Z
l4 m4 [$ q' v8 Z6 O, c点击这里开通“VIP”服务>>>>' r7 M; `# m6 I* b& k3 Y6 E5 h
点击观看更多精彩活动>>>>
* Q$ P* U) {7 Q4 R% R0 v点击查看更多应用>>>> Z' L8 f! H& }
; n3 ^6 j: U% l) T# z1 _' [. E$ P4 o c, y* @
; b$ K, D) l. n* @- T9 S! [4 c( S; v% M) h+ x. X
& `! C. A* }' T
【责任编辑：52311】 | 
