本帖最后由 52330 于 2026-3-19 23:22 编辑 3 {) n4 ?2 H6 N& a8 g1 w6 Z8 i
& R8 ]) N& ` cVV宣传8 ` `0 E; L, Q+ R6 g* U
% ~" y+ ?3 Q$ D【美食中国】第240期：蒜蓉粉丝虾
0 q& J0 _- a" w: l* d& c$ B记者：淡然 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) - -
6 Q5 B6 ]3 ?' W 2026年3月14日讯 把美食融入生活，享受美味带来的生活乐趣。2026年3月12日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第240期：蒜蓉粉丝虾，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间与您见面。主播亦凡、丹阳将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
" t/ s; u) j) A-
3 Z+ J. \( N$ C2 o$ E+ `-- r2 [/ c- [0 b' [* u
蒜蓉粉丝虾是一道经典的家常宴客菜，融合了鲜虾的弹嫩、蒜蓉的浓香与粉丝的爽滑。菜品摆盘精致大气，金黄的虾身覆着满满的金银蒜蓉，底下是吸饱了鲜美汤汁的晶莹粉丝。夹起一只，虾肉紧实Q弹，带着海鲜特有的清甜；而蒜蓉经过热油激发出焦香与辛香，完美去除了虾的腥味，只留下满口咸鲜。底层的粉丝则是点睛之笔，它充分吸收了蒸制过程中虾汁与蒜蓉酱油的精华，变得柔润入味，嗦上一口，咸、鲜、香、滑在口中层层递进，滋味十足。这道菜制作并不复杂，却能轻松撑起餐桌场面，无论是家庭聚餐还是款待亲友，都是不会出错的选择。
. ^ b7 k) |) E, ?) }( V# K7 a% `-
+ w, i8 _' G/ M6 m' O" j-/ x4 j! G* i, S% Z; w, ~ n
制作工艺：鲜虾约12只，开背去除虾线，用刀背轻拍虾肉使其平整易入味；粉丝一把，用温水泡软后沥干，铺在盘底；大蒜两头剁成蒜末，小米椒少许切圈。炒制蒜蓉酱：锅中放适量油，先放入一半蒜末，小火炒至金黄喷香，即成金蒜。关火后，立即倒入剩余的生蒜末（银蒜），利用余温拌匀。加入适量生抽、蚝油、少许糖和盐调味，搅拌均匀即成金银蒜蓉酱。组装蒸制：将开背虾依次摆在粉丝上，将炒好的蒜蓉酱均匀铺在每只虾的背部。蒸锅水烧开后，放入虾盘，大火蒸5-8分钟（视虾的大小调整），至虾身变红蜷曲即可。淋油增香：取出后撒上葱花和小米椒圈，另起一锅烧热少许油，淋在葱花和蒜蓉上激发出最后香气，即可上桌。' M- L5 d! h' H: B" o/ P! w0 f
-. W- y9 s4 f/ H% |9 D; a7 v( l& O
-
! r6 y+ i. c/ A. X* l6 t" \( | 美食文化源远流长，每一道特色小吃都承载着当地人民的智慧和情感。这些美食不仅美味可口，更蕴含着丰富的文化与历史。让人们感受美食带来的那份独特的魅力与情感。《美食中国》栏目是美食爱好者的园地，是烹饪大师的摇篮。VV官方栏目直播间，为答谢广大热心支持本栏目的朋友们，在互动环节还送出了水晶会员和红色VIP各10个，在整个讲述过程中烟花绽放，惊喜不断。听着讲述，似乎品尝到了小吃的香甜，《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点，相逢在VV官方栏目直播间[电信]601185房间，不见不散！
7 C% U1 m! g1 [. J
! Z* u6 x1 \5 v* m
3 v- m4 {' r( w; q1 p房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185% I5 V7 V; v4 }, b* S- x }! l, W, ]2 ~7 w2 M- t+ ?! V# c- A& ?- O7 C, B; m; P- e% s% D" B( k$ o: g7 ?+ j- C2 v* |3 b( ]- S1 A+ t
3 \9 t, _; B; j* {) `. d4 H4 p7 w. N! r, p5 p0 t% G; x. }' K 
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>& l, F6 k$ V; |% m8 h& _, q! W5 a7 q0 A3 S' p
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>9 l% s8 o( N/ _+ j# M, Q9 x
, \# E/ t; }8 ~& v* U点击这里开通“VIP”服务>>>>% q1 G% o+ U' E/ }3 U( ?2 d* w- n" q& B: L( H+ ]3 R& R
点击观看更多精彩活动>>>>3 {% g# t) m/ f. s2 A- E4 b' o& `) y+ z
点击查看更多应用>>>>
; {" e' h( {) Z0 V+ I2 `7 ?7 G1 j. p! Y1 r/ ]; p' u 【责任编辑：52330】 | 
