本帖最后由 52337 于 2026-2-7 10:35 编辑 9 k& T: E* `# |8 @, N5 ~& |
, f6 X, W$ U5 \8 Y- p/ VVV宣传 111
+ D3 R- h$ |) @《美食中国》第238期：童子鸡 111' ^& g3 m4 Z% a- q
记者：卓然 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 111/ Y% }% k4 \$ ~% r
111
; P$ {: S8 o" {0 ]. m 2026年2月6日讯 2026年2月5日北京时间20:00，VV娱乐社区《美食中国》第238期：童子鸡。在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间精彩开播，黄金强档，震撼直播！让您在咫尺银屏中赏尽美食。栏目主播丹阳、亦凡带你走进美食世界，尽享天下美食，体味百味生活。
+ N$ w7 j- o. d% j* w( Z, n111
2 V0 u1 s, J: N
111
( @) e9 `9 w* B3 [' F 童子鸡特指未打鸣、未配种的3个月内小公鸡；现代商品肉用标准多为7周龄左右、体重适中的仔鸡。其肉质极嫩、纤维细、脂肪少，易嚼易消化，是老少皆宜的食材。富含优质蛋白质、铁、维生素B12，帮助改善轻度贫血，适合术后恢复、青少年生长发育期；含多种必需氨基酸、锌，可提升抵抗力，缓解疲劳；性平味甘，有温中益气、补精填髓的作用，对脾胃虚弱、虚劳羸瘦有辅助调理效果；脂肪远低于老鸡，适合减脂、控胆固醇人群。
9 q0 l4 G/ V+ o) G7 B) x: q7 p111# z, k( O* F8 [% P" ^9 C6 C
111
6 O5 z+ q: t n; Q 童子经典做法，清炖童子鸡（原汁原味，最滋补），食材：童子鸡1只（约750g）、姜片5片、葱段1段、枸杞10粒、红枣3颗、盐少许、料酒1勺；处理：鸡洗净剁块，冷水下锅加姜片、料酒，焯水3分钟去血沫，捞出冲净；炖煮：砂锅放鸡块、姜片、葱段、红枣，加水没过食材，大火烧开转微火慢炖1小时；调味：最后10分钟放枸杞，加盐调味即可。红烧童子鸡（酱香浓郁，下饭首选）食材：童子鸡1只、姜蒜适量、八角2个、桂皮1小段、生抽 2勺、老抽半勺、冰糖5g、料酒1勺、青椒1个；处理：鸡块焯水沥干；热锅少油，煸香姜蒜、八角、桂皮；炒制：下鸡块大火翻炒至微黄，加料酒去腥，放生抽、老抽、冰糖炒上色；焖煮：加水没过鸡块，中小火焖25分钟至软烂，大火收汁，放青椒块翻炒断生即可。
) u5 m6 X* R0 D$ c0 L3 c111. ~8 K) B: S' z
111
( b% W( t9 k s 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间，我们不见不散。 k+ f9 a* n, g5 _) l
111. d& r4 l( }! u7 i6 p4 C9 S& l
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185/ H! k' B6 D9 F$ X# g1 a, c$ Q8 K- Y0 j% g: s* v" e: o
( y: @) ~7 D& b5 E5 h9 n! q$ O$ c& V& u) k A- |0 e
R$ ]# }/ I. C
0 C3 S: M8 i( g) v! \' N& j$ Q* R# C, h
S* e5 g! ?2 r+ U! S! B
* _( e+ w3 j1 ^$ v3 d* P/ b
7 d1 z: W( o6 y5 E) H1 N" a点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>* N1 Q% m# F! W1 J
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>9 M! c+ U% a" [) H
5 e( L5 ~, f( C7 s9 o( t+ u点击这里开通“VIP”服务>>>># J& U' A% A' t! }3 l9 U& a
/ k7 K9 K8 T! U点击观看更多精彩活动>>>>! G! m/ E3 S. j5 \; f+ ?: G* m, P8 `: J" B
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
