本帖最后由 52330 于 2025-8-6 12:06 编辑
, B* K& w4 N5 @* G6 Y) q, h
, O" G8 {) R3 V* J8 ZVV宣传
, O" B; N. q: M ^! R h《美食中国》第225期：八宝饭
8 ]- S4 P( m- o/ k$ t记者：小浅 来源：聊天大厅->VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 。
4 ^6 x8 {8 I( o" \# M
。 2025年8月1日讯 随着友友们生活水平的提高，不再仅限于吃饱穿暖，对美食也有了更深一步的追求。中国饮食在不断的发展中形成了“十美风格”。早在春秋战国时期，孔子就提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食观。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。 中国饮食文化具有风味多样 、四季有别 、讲究美感、 注重情趣、 食医结合等特点。2025年7月31日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；《美食中国》第225期：八宝饭，带您走进美食世界。
g/ X) M) t1 |4 E8 Y( P。
5 q! S( w7 i1 z+ M7 c. v8 l
。 晚八点，栏目主播丹阳、冷風走上视频舞台。首先采用视频播放短片的方式，为友友们展示了中国的美食文化。中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，具有选料精良、刀工细巧、火候独到、技法各异、五味调和、情调优雅等艺术倾向。八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。八宝饭历史悠久，相传起源于武王伐纣的庆功宴，当时王室的“疱人”用 8 种珍品蒸制成一种佳肴，象征着“周八士火化殷纣王”，从此八宝饭世代流传。自唐宋时期的“宫廷八宝羹”演变而来，在历史的长河中逐渐成为中国传统的节日美食和宴席佳肴。+ l& p* ^$ Y2 g) p
。
9 M5 B7 W. f& C, ~; V
。 八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自 八宝饭 精致菜色焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
) r6 {; o7 w* s B。
# [! {: w1 R/ a
。 八宝饭做法：上白糯米1千克，赤豆500克，桂圆肉25克，瓜子仁5克，糖莲子40克，蜜饯200克 八宝饭(15张)，蜜枣75克，桂花5克，白糖1.25千克，猪油200克。制作步骤：1.将糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，米呈玉 色时，洒遍冷水，使米粒润湿。再加盖，继续蒸约5分钟，一见蒸汽直冒笼顶，即将米饭倒入缸中，加入白糖约400克，猪油和开水(约需400克)拌和。2.将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅；将桂元肉撕成长条；糖莲子一分二；蜜枣去核剁成泥，连同蜜饯、瓜子仁，各分成30份。然后用小碗30只，碗内抹猪油，将以上各色原料分别放在碗底排成图案，上面薄薄铺上糯米饭，中间放豆沙馅，再放上糯米饭与碗口相平，并轻轻抹平。随后把它放入笼屉，用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内，并呈红色时(约需1小时)，出屉覆入盘内(如不马上食用，可在冷却后再回蒸)即成。* a" F% h1 w8 B; p
。
5 p1 I( w/ r. i9 W+ N1 t; v! F
。 通过本期栏目，友友们应该对八宝饭的做法及营养价值有了一定的了解。《美食中国》栏目组筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食，也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地，这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目[电信](601185)静候您的光临。
, u' N# `! N7 ^3 H
a( c+ `+ |7 ^5 F4 m
/ L) J* x. ~" K7 I- X# m/ b# W" D# [, `: o' j1 R
间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 + `3 \- L# V: v3 l
2 a# m9 u, i, `: A4 q5 Z O- l$ f, ^2 H
+ t0 Y5 V5 P6 M3 x5 u* |
( o: @3 e' g0 ^3 U( R! \/ g( _# m- f+ o1 ]+ Y
( |0 Z5 r& }$ ?2 X+ H1 T# j. z0 v8 k; G' x
( u; b9 E2 L- ]( u
/ r) I& z: w. y. J2 r
: l: z" Y: R, G+ t. G8 `% W
7 H5 s9 G0 K, z点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>' \2 O& e6 I: G; @ t1 |5 y! T4 ~1 J; e
5 }* K; y { @# M$ y) h y点击下载VV娱乐社区最新版>>>>2 c. A2 E, {
+ J* i% K! G, f0 S点击这里开通“VIP”服务>>>> m0 z+ R7 y+ H- |5 S9 b7 Y) J7 [& B1 N& ^
]6 e* Y' S4 d! l1 ?6 ^点击观看更多精彩活动>>>>( N6 t% ~! ^$ S* M
n7 j, R7 B4 p7 F1 e+ L4 ^点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52330】 | 
