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( S' @/ P/ ^5 d7 \《美食中国》第245期：桂林米粉
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/ h6 n9 a: b- V' U4 [记者：落雪8 h% r" T' P" R& s9 w6 ~% Z2 {9 Y
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185） 0
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+ z; ^; e' o& u6 s& D- f 2026年5月22日讯 美食中国，舌尖上的艺术，饮食界的宝库，品中华美食，学华夏文化，VV官方活动《美食中国》栏目，带你游历华夏饮食文化。2026年5月21日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第245期：桂林米粉，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进桂林米粉的美食世界中。
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1 y7 g+ q( l- C1 z) k 桂林米粉作为桂北地域饮食文化的核心代表，历经千年传承，早已跳出小吃的范畴，成为桂林城市的专属味觉名片。不同于普通米粉的软糯口感，正宗桂林干捞米粉质感紧实劲道，久泡不烂、久拌不坨，米质纯粹干净，没有多余杂质，入口软糯中带着恰到好处的嚼劲，无论是热吃还是凉吃，都能凸显出籼米独有的清香，适配各类配菜与卤汁的风味融合。
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一碗地道的桂林米粉，精髓在于百味调和的卤水与丰富的特色配菜。老师傅熬制的卤水醇厚温润，不腥不腻，融合香料的醇厚与果蔬的清甜，咸香适口、回味悠长。除了经典的卤味浇头，酥脆的花生、酸爽开胃的酸笋、脆嫩的酸豆角、鲜香的葱花香菜都是标配，荤素搭配、咸酸交织，一口下去风味层层迸发，朴实又地道的烟火味，俘获了无数食客的味蕾，成为家喻户晓的岭南特色美味。
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。历时两个多小时的《美食中国》栏目，在主持人的告别声中，圆满结束。0 D% ^* B0 p8 |6 K; h/ w, q2 m2 c
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房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 ; I! n' t% N5 s. B, Y 
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