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[活动现场] 【官】【活动现场】10.30《美食中国》第231期:柳州狗肉记者:柠檬52337(图文)

本帖最后由 52337 于 2025-11-1 08:23 编辑
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《美食中国》第231期:柳州狗肉

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记者:柠檬

来源:VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185

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% Q' q9 r) G8 X) O4 A- b4 r$ k   2025年10月31日讯 2025年10月30日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播;周四晚八点《美食中国》第231期:柳州狗肉 将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185!丹阳、顺歌主持栏目。& _# ]$ a. c; `1 x2 I. [8 g; T$ {
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4 _7 M) x/ K3 V7 e$ O   狗肉在柳州文化中,一直有着重要的地位,尤其是到了冬天,柳州人习惯吃狗肉来暖身,这个时候的狗肉简直神仙也挪不动脚步,柳州狗肉是广西柳州市的传统特色美食,以肉质鲜美、皮脆香醇著称,其烹饪技艺融合了天然香料配方和独特加工方式。柳州狗肉选用专门饲养的家犬,现杀现烹,肉质鲜嫩。其香味源于桂皮、八角、生姜等天然香料的搭配,形成辛辣鲜香的风味。狗肉皮脆而不软,口感独特。柳州狗肉文化历史悠久,其起源可追溯至古代岭南地区的饮食传统。8 c  T: H+ a. C- x
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" s+ `* f% M  y+ j  e& b   在周代,狗肉曾是王室宴饮的佳肴,后逐渐传入民间。柳州作为广西重要城市,狗肉饮食文化在上世纪八九十年代达到鼎盛,当时“狗肉街”聚集了大量狗肉馆,形成独特的地方景观。从历史渊源看,柳州狗肉习俗与当地地理环境密切相关,岭南地区山地较多,传统农业条件下肉类资源有限,狗因养殖成本低、繁殖快成为重要蛋白质来源。中医理论认为狗肉具有温补功效,适合湿热气候食用,进一步推动了这一饮食传统的延续‌。/ e6 \3 s, P: a6 [+ U3 O
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0 E+ L& S( O4 x; x   《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。栏目现场,烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们,VV官方栏目直播间[电信]601185《美食中国》与你相约下期再见!  `4 Q3 E3 s% \( C; ]5 N
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