本帖最后由 52337 于 2026-7-4 21:57 编辑
* i% X5 r% c/ m! {9 `0 }: q, Q. f2 p& o1 Q, F" h
VV宣传' ]2 }! v# k( Q# n# t# H
0
% t) b* u$ U1 P6 E《美食中国》第248期：钟水饺 0
0 |$ T6 [+ l" G+ M! m4 [记者：安然 来源： VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 0) J% Z- n) x! L3 g5 c* g; O n
0
4 ~8 F" S4 Y9 m B% |% N* g u4 n 2026年7月3日讯 美食中国，探寻舌尖上的华夏风情。在广袤的中华大地上，美食宛如璀璨星辰，照亮了一方又一方水土。它们不仅是味蕾上的享受，更是承载着千年文化传承与地域风情的独特符号。2026年7月2日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第248期：钟水饺 ，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进美食的世界中。) }, m5 A5 _3 O8 }( T" Q
0
6 g4 W, e# a5 Z00 K8 C+ w- E/ H8 x5 }
钟水饺是四川省成都市传统小吃，属川菜系，由钟燮森（字少白）创于清光绪十九年（1893年），因初创店址在荔枝巷且以红油调味著称，故又称“荔枝巷红油水饺”。其选用纯猪肉为馅，具有皮薄（10个水饺仅50克）、料精、馅嫩、味鲜的特点，核心在于特制红油与复制酱油调制的味汁。6 N4 d7 m* v: s9 @4 c$ s
0; W) V* Z- T; I3 B% f1 k
0
2 E3 Y5 R. { L" x" G& ^- Z* O 钟水饺于1931年正式启用“荔枝巷钟水饺”招牌，1990年获评“成都市名小吃”，1995年与龙抄手共同被授予“中华老字号”称号。该小吃传统制作技艺于2010年列入成都市第三批非物质文化遗产名录，后升格为四川省省级非物质文化遗产。2016年入选“四川金牌旅游小吃”，2021年入围四川省省级天府旅游美食候选名单。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油采用特制的酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。% T) D- f$ T/ I
0( k$ V# C& P# d. N9 c" m
0
( \" w" d! m# x \2 o( O+ T& n 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。* {0 i9 _5 l. x6 L- \
0
8 V, v, s' E, V/ ]$ F
2 ~2 K; R, t" M$ g. L+ {房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 & g3 z8 t. K5 w; m0 \+ K G 3 i n0 ~7 v* i
( ~" Z/ h1 E$ k9 H Y0 W
) D5 t7 l. @6 s. P/ M; U9 H `" G$ U; J: f8 ]4 K7 S5 G : p, f" s! O/ M Q6 ^5 \
9 N$ `$ y( b, v) x, _
+ n! ^; L1 x* I7 y+ Q8 E5 Q! r9 X
$ l' Z' E0 T3 w! W0 S. k# I0 q1 K" C( D0 X2 O/ C
: n: d; w$ h5 S# a : A# Y: T8 `! p : ]* l b* M/ T' z d' a8 H' J4 [
7 I1 o& J; X" S* ]1 w& r/ Y; C* j
/ `1 N* m% M/ }$ B1 p2 k点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>0 Q) v6 ^ w" f+ r1 _
5 M/ |4 r/ y9 |2 `点击下载VV娱乐社区最新版>>>>) ^# z: G# i |! l& ]4 \$ q g5 n* M, `8 E4 ]" x* s2 c8 B I/ i% p* T
点击这里开通“VIP”服务>>>>- J0 L* C8 g' T0 B
点击观看更多精彩活动>>>>+ G. b' {. W" t9 x. Q- r7 Q* {# m* U2 F9 f3 M2 t! C' F+ N( {# S. K+ u- [
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
