本帖最后由 52338 于 2024-11-23 20:17 编辑 9 I4 {4 V4 W" D& u% a
, U6 \! U1 O) B
【吃喝玩乐】《重庆抄手》6 y6 p+ T; M# X+ |! K6 Y ]
.$ g6 K% t( w% v, w( s
记者：无言, c( D. K; k' I/ i$ o* X1 E' H
来源：VV-最强主播官方主题频道-680017 .
.+ z% ?1 u8 M5 Z% a3 t1 J, J
爱生活、爱美食、爱旅游。2024年11月22日20:00，VV680017最强主播官方主题频道，【吃喝玩乐】，主播舞韵带歌友一起品尝《重庆抄手》。《重庆抄手》是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。% K4 w/ b- M% Z% M
.
.
3 x0 A# J& @. C- g6 @ 北京时间当晚20:00，主播舞韵上麦开启了【吃喝玩乐】《重庆抄手》的揭秘之旅。重庆抄手的起源可以追溯到宋朝，当时称为“馄饨”。重庆抄手作为一道家常美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。随着时间的推移，抄手在重庆地区逐渐发展出了自己的特色，形成了今天的“重庆抄手”。
- ]+ ?, p. h0 D* j% E4 Q.
.
4 c9 a2 |& ]" C 重庆抄手的名字来源于其制作过程中的一个动作。在制作馄饨的最后程序中，需要将面皮的两侧抄起来粘在一起，这个动作很像是人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，因此得名“抄手”。重庆抄手的制作讲究选材和工艺，其历史可以追溯到古代的药膳文化。
+ I- y$ A4 u/ ?4 _2 D.
.
, G' e, M; {3 F# G3 r1 o 重庆抄手的制作关键在于面皮的擀制和馅料的调味。面皮需要擀得薄而均匀，煮出来的抄手才会口感细腻，不易破裂。馅料的调味要恰到好处，既要突出肉馅的鲜美，又要避免过咸或过淡。此外，重庆抄手不仅在口味上独特，还在文化上具有深远的影响，成为了重庆饮食文化的重要组成部分。栏目现场，喜喜、兰心、小路、半梦、酱紫、娅艺、雪儿等现场歌友上麦与主播无花果及现场朋友分享了各自的星座、表达了对郎平的敬佩、展示了自己的才艺。【最强主播】官方主题频道，8-20点《嗨歌秀场》，20-22点《主题栏目》，22-24点《栏目互动》！七天不重样，每天带你HIGH翻天！
& ^7 t6 `: \: x5 `+ W! W$ C.
. q" H( r3 m( z- k* Q6 S
j7 @: l. `4 G6 z7 ] M8 j& E+ O" x$ P/ X! D# U" z" r. K- T; j2 d1 n* n& L! O+ W3 l" {, {! h+ }& X* Q+ I+ u' c1 ^* o: q7 Z5 n" u5 J Y7 D& }, G' w" E4 R: z3 m$ N, M% D5 p# W% ^- W+ N' o5 n) h& @7 K; Y D" w2 L7 S: t7 {6 S p; S4 ?3 r; d, I. A) m6 [; v7 q7 b/ Z9 o' w9 m3 I) N n/ N& c* l( N. W6 r$ Y$ v. J, t* y# L
【责任编辑：52338】 | 
