本帖最后由 52338 于 2024-9-16 20:10 编辑 / t& M" F4 q5 b) e+ Y1 e2 W x
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《美食中国》第203期：甜酒糍粑
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. y4 H3 Z; n0 s记者：纳兰
/ U1 Z9 A$ J. f2 z0 U来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 6 3" |1 ^# L, @* L5 C0 s$ M
2024年9月12日讯 2024年9月12日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第203期：甜酒糍粑将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 6 3
' F% s, A% ]. [3 y 北京时间晚八点，栏目主播月亮、栏目主播冷風携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第203期：甜酒糍粑。甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口，营养丰富。属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义，四川，湖南等地区。甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃，甜酒粑糍糯可口，营养丰富，流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透，面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。 6 6
6 w' _9 H; P/ D0 y% H2 H7 j糯米粉制作方法：
. q+ v+ O) q' e4 a# s6 v* f# d1.糯米面加水要适度，软硬要适中。" J% l7 ~2 z8 m% o- m
2.小锅把水烧开。% M+ @& c$ U, D3 S' v/ O0 j
3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。
: {# Z& W) v* L: X F4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。
. [! ^1 P- K! x& p5 }: j5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。
1 J- Z1 E7 z8 H6 }6 _6 X% U$ `6 v. ~2(糍粑制作方法)+ J; D- r( j) d! x! _- I- ?
1.糍粑切成条状，备用! S& W+ b, j7 g) I: ~0 L
2.取干净锅放适量的水烧开
( D* Q8 j3 _9 f. e! s3.倒入适量的甜酒& R4 m* j4 }- W7 v
4.放入白糖，甜味适中就可以了
* [+ u- _4 l- }5 m9 z5.待水烧开，放入切好的糍粑
( Q+ F$ W' w$ N; V& Q& t" y6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了 6 6& P! h" {- Z% T. \
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