本帖最后由 52338 于 2024-9-16 20:10 编辑
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《美食中国》第203期：甜酒糍粑8 K& P) ?0 |+ Y* @* E3 M
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记者：纳兰 n% {( G2 }" u0 o8 J: J
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 6 3
3 V# y3 e$ }/ r! s 2024年9月12日讯 2024年9月12日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第203期：甜酒糍粑将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 6 3
( p5 H: i9 f6 h" T 北京时间晚八点，栏目主播月亮、栏目主播冷風携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第203期：甜酒糍粑。甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口，营养丰富。属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义，四川，湖南等地区。甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃，甜酒粑糍糯可口，营养丰富，流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透，面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。 6 6
% N/ `; |: P# R1 i糯米粉制作方法：
; Q' p5 O! r1 [1.糯米面加水要适度，软硬要适中。' Q; G2 s$ u) v( y0 q2 n/ [7 U
2.小锅把水烧开。
0 M* W9 o0 Q0 f8 J+ J; n3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。4 H% G5 L+ [+ a: F+ w! b% a1 l
4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。
0 k/ {4 G/ T. Z! f3 Q5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。: e6 K+ }" a" ]
2(糍粑制作方法)7 G% W# N- e) X, m' } j' `4 a4 Q2 @! e
1.糍粑切成条状，备用
6 B2 D' w7 d& u- |2.取干净锅放适量的水烧开
, h7 q) f% ^) Q' I3 I! E2 {3.倒入适量的甜酒, {* t# @) y' p! p. |$ V$ y; N
4.放入白糖，甜味适中就可以了. D9 \% I% n! b
5.待水烧开，放入切好的糍粑
( r; F3 F! z% P. `3 g4 c$ ?0 h6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了 6 65 e+ c& Q) X- X
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