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6 l/ q# T$ `3 s) Q《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤
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/ _6 g3 O8 I I& h记者：纳兰
$ i1 m! i: Z4 {1 `1 G' q来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 00 000 2026年2月26日讯 2026年2月26日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 00 00; R3 m4 L8 r) \* a
北京时间晚八点，栏目主播丹阳、栏目主播亦凡携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤。咖喱牛肉汤是上海最著名的大众化名优小吃，采用熬煮氽炖烩焖法制作，具有营养丰富、健脾开胃、壮腰健肾、术后调理、便秘调理功效。9 R9 k( |4 _2 L: A2 E' r2 V- J
制作方法：
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制作材料:黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐30克，味精6克，葱25克。4 |" d( U5 r# T) d% @) _
1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。
/ ~4 K; ?% x' ~( L2 L- P2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。
+ V: {7 k- G9 k2 _% k: T3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。
- X: E* g/ Q% Z! p' L咖喱牛肉汤的制作要领:7 q' P4 Q3 P/ A5 r6 r, ?
煮牛肉时先用旺火烧沸，撇净浮后再改用小火煮制。) b4 j- p& |1 t3 Z* k0 f/ J8 Z
营养价值：营养丰富。健脾开胃、壮腰健肾、术后调理、便秘调理、补虚养身、气血双补、乳母食谱。 00. w3 ^6 r/ a9 w
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- |( }9 t0 L B( |/ a$ k2 z 栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。（刷奖内容为本期城市知识介绍）。（水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机会。） 00 | 
