本帖最后由 52337 于 2026-7-4 21:57 编辑
( a3 D& }& ^# i! w/ s! w5 {2 N5 \8 l; g* E: B
VV宣传" d% ~" B, I7 v) o- G! `
0
! C J; C* x0 e3 f& {- Q! p《美食中国》第248期：钟水饺 0+ m: A& `/ B% ^+ @( Q6 h) Q/ l# R
记者：安然 来源： VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 0 G) ] L, m. X; ?) g, x
09 Y8 Y* }+ u' }4 W+ A; t
2026年7月3日讯 美食中国，探寻舌尖上的华夏风情。在广袤的中华大地上，美食宛如璀璨星辰，照亮了一方又一方水土。它们不仅是味蕾上的享受，更是承载着千年文化传承与地域风情的独特符号。2026年7月2日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第248期：钟水饺 ，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进美食的世界中。
- c1 ~# t5 B2 t% \& d6 c0* ?3 m5 S5 q0 w" P! X5 w
0
$ k$ ~% c/ A; t1 B- ` 钟水饺是四川省成都市传统小吃，属川菜系，由钟燮森（字少白）创于清光绪十九年（1893年），因初创店址在荔枝巷且以红油调味著称，故又称“荔枝巷红油水饺”。其选用纯猪肉为馅，具有皮薄（10个水饺仅50克）、料精、馅嫩、味鲜的特点，核心在于特制红油与复制酱油调制的味汁。
' @4 ?: \5 z/ [7 b) y* \- Z0: p, c: v* A* w' S& l
0" m; J( w4 k5 M/ K b% R
钟水饺于1931年正式启用“荔枝巷钟水饺”招牌，1990年获评“成都市名小吃”，1995年与龙抄手共同被授予“中华老字号”称号。该小吃传统制作技艺于2010年列入成都市第三批非物质文化遗产名录，后升格为四川省省级非物质文化遗产。2016年入选“四川金牌旅游小吃”，2021年入围四川省省级天府旅游美食候选名单。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油采用特制的酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。
! q! P, w% A$ ^; A# N0: Z V2 c* p& }+ R* I( J0 P
0: J& V, p, s K/ w4 G
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。* S K# N) R1 Z+ M
0
0 G# ?+ }- Q* w* r" x( l; _' l# P, l1 y' Q, i) S' Q
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 & g3 z8 t. K5 w; m0 \+ K G 3 i n0 ~7 v* i 7 b/ g. A( q' y2 q9 P) H
) O9 y0 b1 }( T: |9 H `" G$ U; J: f8 ]4 K7 S5 G
$ J0 ]0 L8 C, L2 K! f2 y
3 F( D; p* N5 F5 F0 y# a K5 b+ n! ^; L1 x* I7 y+ Q8 E5 Q! r9 X ; _0 @% n* B* _+ W, X
. k# I0 q1 K" C( D0 X2 O/ C2 d7 [ y: p! P( x- d
: A# Y: T8 `! p
6 S, }7 ~. @# P( g6 q7 I1 o& J; X" S* ]1 w& r/ Y; C* j
) e% i6 `7 |; J5 ^# H s) V点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>0 Q) v6 ^ w" f+ r1 _
% T- e. u- N0 \9 I0 M+ f. U9 O点击下载VV娱乐社区最新版>>>>) ^# z: G# i |! l& ]4 \$ q g5 n* M, `8 E4 ]" x
1 c2 |4 ]9 r' |点击这里开通“VIP”服务>>>>
4 t3 m. {2 a7 k5 i0 t点击观看更多精彩活动>>>>+ G. b' {. W" t9 x. Q- r7 Q* {# m* U2 F9 f3 M2 t- `! E2 z& F! w; I
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
