本帖最后由 52337 于 2026-3-28 22:05 编辑 # P. ^$ S' h# }6 p$ P- ^1 ?( O3 A
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; r: L0 @ X# O! J; f《美食中国》】第241期：红烧牛蹄筋3 Y ^0 S4 A$ y j! C$ Y/ i& R3 O
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' O) O4 y, ^3 T" [3 g o9 O记者：纳兰
0 F1 {$ A, w5 z; Z+ R来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185)
00 00 2026年3月26日讯 2026年3月26日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第241期：红烧牛蹄筋将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 00 00
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1 [% ?3 G6 m; g' c9 z3 j2 u+ M# A 北京时间晚八点，栏目主播丹阳、栏目主播亦凡携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》】第241期：红烧牛蹄筋。红烧牛蹄筋，是一道东北家常菜。制作原料主要有鲜牛蹄筋、酱油、料酒等。 04 {4 o3 ~0 F4 O: b! m% w9 W& t
制作材料：7 R" W' E" Y0 k- U8 ?
主料:鲜牛蹄筋250克。 辅料:酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，淀粉2克，葱30克，油50克。 0$ D/ e, {- D8 `0 u9 U- w: F
制作方法.
. Q/ d2 G' S) ]9 h% G' R1、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条(如蹄筋较小、较细，可不再加工)。
4 d2 Q+ A5 ?7 J5 M* b2、将蹄筋放入开水中略焯一下再取出。3 |$ B# l2 E: q% }7 ~
3、炒锅上火，加油50克，将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时，加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均匀受热，加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤，开锅后，转用小火烧维10分钟，再用大火加热，放入溶于水的淀粉将汤汁收浓，即可装盘。 00 c2 \* r1 O1 r2 \
0 s5 L1 F4 s" E5 x; b5 |! L7 u, ?00 栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。（刷奖内容为本期城市知识介绍）。（水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机会。）
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