本帖最后由 52337 于 2026-6-23 16:17 编辑
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* ?0 |4 N& q8 k7 F& g9 I. ^0 B: [《美食中国》第247期:三亚抱罗粉 0 记者:风景 来源:聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185 0
0 2026年6月18日讯 传承海南味,创新山海鲜!2026年5月21日20:00,在VV官方栏目直播间电信601185房间、VV官方品牌专栏《美食中国》第247期:三亚抱罗粉开启直播。本栏目由丹阳、石头担任主播,今晚两位主播将带领大家走进海南三亚,品尝一下海南传统美食,三亚正宗抱罗粉。
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8 M1 L" f# x; N. k2 l 三亚正宗抱罗粉始于1998年,深耕海南传统美食文化,以“守正创新”为核心理念。三亚人严选海南本土优质食材,传承百年古法工艺,融入现代饮食风尚,让每一碗抱罗粉都承载着地道的琼岛风情,成为游客舌尖上的必打卡记忆。
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. }0 B2 i2 d" R! Y 抱罗粉发源于明代文昌抱罗镇,以本地大米为魂,经世代匠人改良,从家常滋味蜕(tuì)变为海南四大名粉之一。每逢公期、婚嫁节庆,抱罗粉便是团圆宴上的“主角”,一碗粉里藏着海南人的乡愁与温情。精选海南籼(xiān)米,经24小时浸泡,细碾成浆,再以传统漏勺技法入锅,师傅凭数十年经验掌控火候,成就米粉“柔滑不粘、弹韧挂汤”的独特口感。每日现熬海螺骨汤,配以海南胡椒等香料,文火慢炖2小时,汤色透亮鲜香,回味甘醇。清甜螺汤浸润米香,搭配脆花生、酸笋丝、牛肉干、蒜油,一勺热汤激出灵魂鲜香。浓稠卤汁裹满粉条,佐以秘制酱肉、香菜葱花,咸香浓郁,风味层层递进成为三亚难忘味觉记忆。
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为满游客客对“鲜”的追求,现在三亚又退出海鲜抱罗粉,现捞海贝、鲜虾入料,山海之味碰撞,食客点赞连连!来三亚,一碗粉的温度,半城烟火的故事。无论是晨起的第一口鲜,还是深夜慰藉的暖,三亚正宗抱罗粉,用匠心与诚意,等世界各地朋友来品尝!活动中,烟花绽放、水晶会员、红色VIP大礼赠送。欢迎朋友们继续关注本栏目,我们下期再见!: E3 H k* ~4 X! U r" i1 x
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