本帖最后由 52337 于 2026-3-1 12:08 编辑 3 `, J6 ]7 ~" w
& M) h: t' m/ ^3 o. D9 I3 w
VV宣传1 y( _1 p8 I. D ~; E1 E
8 i8 z, v% E& C《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤 -
! ~( w% q5 C) N( O记者：墨馨儿 来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185 -
8 g4 x! V$ o1 H- }! F, y y, C-2 P( y/ m8 o+ o. H# N. T; v
2026年2月26日讯 暖汤驱寒，美食暖心！2026年2月26日晚八点整，VV 官方栏目直播间（电信 601185）准时开启《美食中国》第 239 期直播盛宴。本期栏目以 “咖喱牛肉汤” 为核心主题，邀请资深美食达人坐镇直播间，通过专业讲解、实时实操与互动答疑，带全网网友解锁这道兼具异域风情与家常温度的经典汤品，用鲜香滋味点缀生活，用美食文化传递快乐。
$ A* p' ~% [6 }& y% ~# _" }- W* @4 K: A$ U' M$ G2 Q
-
9 s" `1 m& d- w; r; E3 b 北京时间晚八点，栏目主播丹阳、栏目主播亦凡携手闪亮上麦，本期聚焦的咖喱牛肉汤，是一道融合了东南亚风味与中式烹饪技巧的经典菜品 —— 浓郁的咖喱香气碰撞鲜嫩的牛肉，搭配醇厚的汤底与丰富配菜，既具异域风情又符合国人口味，是寒冬里暖胃暖心的绝佳选择。直播一开始，主持人便以生动的讲解引入主题，从咖喱的起源、种类（黄咖喱、红咖喱、绿咖喱的区别），到牛肉的选购技巧（优选牛腩或牛腱子肉），再到汤底的调味秘诀，层层递进地为网友科普美食知识，让大家在学做菜的同时，感受饮食文化的魅力。5 k" y; L5 |* S7 |8 Q% W
-! t! e6 _6 a1 q# J( u
-
7 x) g4 C3 a2 m. @0 O; j 制作工艺：油咖喱比咖喱粉更浓郁顺滑，适合做汤；咖喱粉需先炒香，否则有生涩味。想让牛肉更快软烂，可加1–2片山楂或少许醋，或用高压锅压制 25 分钟。经典家常做法（上海风味）食材：牛腩 500g、洋葱1个、姜片5片、咖喱粉20g（或油咖喱30g）、清水/ 牛骨汤1200ml、盐/白胡椒粉/料酒适量、香菜少许；可选土豆、胡萝卜。去腥焯水：牛腩切块，冷水下锅加姜片、料酒，大火煮沸撇净浮沫，捞出温水冲洗沥干。慢炖出鲜：砂锅加水/牛骨汤，放入牛腩、姜片，大火烧开转小火焖 1.5小时至筷子能轻松戳透。炒香咖喱：另起锅少油，小火煸香洋葱丁至透明，加入咖喱粉（或油咖喱）炒出金黄油香，避免焦糊。融合调味：将咖喱洋葱料倒入砂锅，加盐、白胡椒粉调味，继续小火炖 20分钟；若加土豆、胡萝卜，在炖1小时时放入同炖。关火静置5分钟，撒香菜即可。; M5 L9 h& r1 E q' u
-
: q$ [. a6 D5 i9 f& J-0 c4 n( m2 U; z
随着直播接近尾声，一碗色泽金黄、香气浓郁的咖喱牛肉汤呈现在镜头前，软烂的牛肉、吸满汤汁的土豆、醇厚鲜香的汤底，让网友隔着屏幕都能感受到满满的食欲。本期《美食中国》第 239 期咖喱牛肉汤直播在网友的阵阵好评中圆满落幕，既为大家带来了实用的厨艺技巧，也传递了美食背后的文化内涵。《美食中国》栏目将持续每周推出特色美食直播，后续还将带来更多家常菜、特色小吃、节日大餐的教学内容。锁定 VV 官方栏目直播间（电信 601185），每周准时赴约《美食中国》，一起探索舌尖上的奇妙世界，用美食点亮生活，用厨艺温暖时光！
: H: }4 q- e! T6 i* n* U房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 
" t1 D2 h7 p4 v
; D# n9 a0 d0 f! K8 ^3 a
( n, X7 |. L! o: d2 i' v. A. X1 b1 z' T8 o2 b" U) p; t6 \: ~
j8 i! ^) t7 R' _
/ b' f5 V& q$ h& M4 R2 l1 t 点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>. L8 r C2 @+ X; C' G2 q5 }
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>. \w: X
7 {6 o3 K, ?2 z! G0 x6 _$ k点击这里开通“VIP”服务>>>>-n3 V3 j& E, e* y9 @8 j& x7 U
点击观看更多精彩活动>>>>. l9 N4 A" D% C5 X
, u: h% H* C. l; C1 t" M. _1 c# d点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
