本帖最后由 52337 于 2026-8-23 09:59 编辑
4 f5 G* F, f1 S' e+ t1 c9 S& Q ^8 U
7 D( t. w: N! cVV宣传 M H# J6 ?/ e- e
" k0 P' L2 G0 e
【美食中国】第251期：巴马香猪 1
9 A) d! p' @( M X记者：背影 来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]->601185 1% Z: Q" V, {$ ]" L% `1 ~* Q0 `- A/ r
1
m4 ?" _: n* z& @ 2026年7月14日讯 2026年8月13日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间如期开播。主播丹阳、亦凡带你走进美食大世界，一起去领略中国美食的博大精深和厚重的文化渊源，图文并茂中展示独有的东方美食的魅力无穷。
2 b# P3 p, S0 _1
4 Y+ S8 a/ j( }1+ \1 q. c/ Y- T. h! s4 k& {
北京时间20:00，栏目如期开播，主播丹阳、亦凡为大家介绍了钟水饺，是四川省成都市传统小吃，属川菜系，由钟燮森（字少白）创于清光绪十九年（1893年）。初创店址在荔枝巷且以红油调味著称，故又称“荔枝巷红油水饺”。其选用纯猪肉为馅，具有皮薄（10个水饺仅50克）、料精、馅嫩、味鲜的特点，核心在于特制红油与复制酱油调制的味汁。钟水饺于1931年正式启用“荔枝巷钟水饺”招牌，1990年获评“成都市名小吃”，1995年与龙抄手共同被授予“中华老字号”称号。2010年列入成都市第三批非物质文化遗产名录，后升格为四川省省级非物质文化遗产。8 H( p% p$ z/ _/ K
1
- e9 q9 N3 c4 |; i& c' F# s1
% q6 ]6 _& w/ y 巴马香猪，是家猪（Sus scrofa scrofa）的中国地方品种。世界上原始品种中体型最小的猪种之一，被列入中国国家78个畜禽类保护品种之一，2005年被认定为首批中国地理标志产品保护品种。该品种尤为独特的是，乳猪在哺乳期或者其他任何日龄阶段屠宰食用均无奶、腥膻等异味，在宋朝时被列为皇室贡品，深受美食者喜爱。巴马香猪产自广西巴马瑶族自治县，是国家地理标志保护产品，国家畜禽遗传保护品种，俗称“两头乌”“芭蕉猪”，以皮薄骨细、肉香浓郁著称，自古流传“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的说法广西河池农。起源与民间传说巴马香猪是当地土猪经长期驯化选育而来，相传远古时期，山中野猪被瑶族先民驯化，长期在喀斯特山地散养，采食野草、红薯藤，饮用山泉水，慢慢形成体型矮小、肉质鲜香的独特品种。民间流传一则贡品传说：宋代，地方官员把香猪进贡朝廷，皇室食后大加赞赏，列为皇室贡品，“贡猪”名号由此流传。
6 [5 j' r% d* E5 E15 }4 K( p. X [: b! O" R; R
1
! {% S, E! _$ n 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间。6 g* P9 y+ }7 f% Q f$ j
1
; l! S* E2 U( R# R
: R% `- }. v' _# v+ C房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID: 601185 、8 m% _' q. G( X ]1 i8 J( C) A; O# Z: p4 m" ?
2 a q7 S& @3 A2 n7 N# a' j4 Y7 e1 M7 q: T9 y1 q/ R g
 - M3 @# ~8 n( v) M
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>6 N, H; y$ H$ `& P$ @ H$ r, w# E* ~0 S; v P2 a! v% |. w" A. M8 I8 j+ j5 q5 y+ {1 Y) r i! Y4 D
4 u$ I# P/ E6 [7 L8 y1 Q点击下载VV娱乐社区最新版>>>> ( G6 P2 c1 Z' z/ m8 L/ u8 M' K% z8 P$ `) n# w" }# k( J+ q$ Y1 y% u, l# ?4 l; M& C- E
( k- K2 `5 r' x' m- ?0 ]" {点击这里开通“VIP”服务>>>>2 }* }+ a; ]& q, C$ V# m: ?3 e4 M. u3 i- C7 V8 d$ J
" P% v' Z& [# Y点击观看更多精彩活动>>>>3 i2 x$ z" a5 t0 e! X* X9 v) r! z. l4 P5 o! i( b5 g+ H' {7 k; M. p2 O( V" Q% f- L9 i; O' i1 j) e2 A
点击查看更多应用>>>> 6 |8 a9 |1 |0 V. s# h5 M! T, j: V
【责任编辑：52337】6 ` p% f0 k( p, E, |
' `7 J! N' }9 U; B1 e! F! m0 G
| 
