[活动现场] 【官】【活动现场】7.2 《美食中国》第248期：钟水饺记者：安然52337（图文）

本帖最后由 52337 于 2026-7-4 21:57 编辑
" a( l5 {3 n$ x/ ]
VV宣传5 U X! L8 [1 J8 N
0

《美食中国》第248期：钟水饺

记者：安然

来源： VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185

07 t% o$ S* W4 U* \. U7 B

00 u0 _- @! q. E, B
2026年7月3日讯 美食中国，探寻舌尖上的华夏风情。在广袤的中华大地上，美食宛如璀璨星辰，照亮了一方又一方水土。它们不仅是味蕾上的享受，更是承载着千年文化传承与地域风情的独特符号。2026年7月2日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第248期：钟水饺，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进美食的世界中。
0

0
钟水饺是四川省成都市传统小吃，属川菜系，由钟燮森（字少白）创于清光绪十九年（1893年），因初创店址在荔枝巷且以红油调味著称，故又称“荔枝巷红油水饺”。其选用纯猪肉为馅，具有皮薄（10个水饺仅50克）、料精、馅嫩、味鲜的特点，核心在于特制红油与复制酱油调制的味汁。
0

0
钟水饺于1931年正式启用“荔枝巷钟水饺”招牌，1990年获评“成都市名小吃”，1995年与龙抄手共同被授予“中华老字号”称号。该小吃传统制作技艺于2010年列入成都市第三批非物质文化遗产名录，后升格为四川省省级非物质文化遗产。2016年入选“四川金牌旅游小吃”，2021年入围四川省省级天府旅游美食候选名单。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油采用特制的酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。. D. [# O; y2 Z. {+ A$ U
0

0
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。9 N; y5 ?4 r, s4 a1 w/ M1 P& x
0- S0 k9 B2 \$ {, [) U- q& @

房间路径

聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信]

房间ID:601185

& g3 z8 t. K5 w; m0 \+ K G

3 i n0 ~7 v* i

+ i" K1 U2 j* ~+ Y2 W6 w

9 H `" G$ U; J: f8 ]4 K7 S5 G