本帖最后由 52330 于 2025-6-22 00:02 编辑
# j, l8 J) D& t- h1 a9 o" _% P, h4 f! j
VV宣传" S1 J E4 R7 Z# \8 S
.3 t' y* a: q% v: u& r% D2 L
《美食中国》第222期：龙抄手 .
$ f3 Y" m$ S. ~9 ~% y& v' W. Y记者：杜影 来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185 .+ x* L: s+ u1 V2 z& W3 k
．
: o2 C8 O+ o l4 W& K/ P8 l 2025年6月20日讯 遍寻天下美味，享受生活乐趣。2025年6月19日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第222期：龙抄手，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间与您见面。主播丹阳、冷风将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 ．, J h* t- W1 Y9 ]$ p% H$ T
．
* r" z: f1 g# e, R0 o 晚八点整，栏目主持人丹阳、冷风闪亮登场，随着他们的娓娓道来，把我们带入龙抄手的美味世界。龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。龙抄手的历史可以追溯到上世纪40年代，起源于成都。相传，当时有一位名叫钟少白的厨师，在成都的荔枝巷开设了一家抄手店。他制作的抄手皮薄馅嫩，汤鲜味美，深受顾客喜爱。为了吸引更多的顾客，钟少白决定将抄手店的名字改为“荔枝巷钟水饺”，但同时又保留了抄手的制作技艺，并将其命名为“龙抄手”。 ．
- V: j# {% m! p5 W5 g& \( g．$ A$ I% l. ]6 |+ l
抄手的制作工艺从选材到制作，每一步都充满了匠心与热情。抄手的皮是由特级面粉加少许配料制成，经过细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅则选用细嫩滑爽的猪肉，加入各种调料拌匀，使其香醇可口。煮好的抄手放入用鸡、鸭和猪身上几个部位肉经猛炖慢煨而成的原汤中，使抄手更加鲜美。每当抄手出锅时，香气四溢，让人垂涎欲滴。而“龙飞凤舞，抄手传情”这一成语，便成为了形容龙抄手制作工艺精湛和风味独特的最佳注解。 ．
2 z5 [+ @ V% q．
; Z/ l+ z# I- M 龙抄手以其皮薄馅嫩、汤鲜味美的特点，成为了四川美食文化中的一颗璀璨明珠。每一口抄手都能感受到面皮的细腻滑爽和肉馅的香醇可口。同时，抄手的汤汁也是其美味的关键所在。原汤用鸡、鸭和猪身上的几个部位肉经猛炖慢煨而成，使汤汁又白、又浓、又香。品尝龙抄手，深深体会食物的细腻滑爽，汤鲜味美。食用龙抄手，可以保护肝脏，防治动脉硬化，预防疾病，延缓衰老。 ．5 ~/ I* D! _( t
．
5 E/ x" a) \/ p& G, ^ 美食文化源远流长，每一道特色小吃都承载着当地人民的智慧和情感。这些美食不仅美味可口，更蕴含着丰富的文化与历史。让人们感受美食带来的那份独特的魅力与情感。《美食中国》栏目组筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食，也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。栏目现场，烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们，VV官方栏目直播间[电信]601185《美食中国》与你相约下期再见！ ．
% l2 \! \# v2 I5 \4 }# x* M房间路径 VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信] 房间ID：6011858 ~' ]2 c, f+ D( Y, M: g
2 Z' D9 E3 ^$ U J( p
; A' G% E; G0 O. I* z& a
; p2 ^( B8 C% G* x) X
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>: a8 r) b- T. J1 m0 m; @1 C% Y0 s3 Z7 z: f" T0 A5 S/ g+ d" Q6 N) y6 G# t0 y; I. J7 y1 _" k, E4 T0 ~0 i- r! D6 w
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>4 p4 ^. f8 g# ~8 r- {$ T5 i9 e w, P) p; }* M0 F8 X2 }" d, @: G1 b+ _" e& T# h4 N( K! K; o5 |
! O4 X& ^ _1 L3 j& P1 u点击这里开通“VIP”服务>>>>' i" V: N5 u( e) D) P$ c, i' o$ C+ o5 {$ Z( Y S
0 T& z) O" R( p/ ]点击观看更多精彩活动>>>>9 g' W& G8 l) T' Q. }, g0 g. U) L3 f" t. }. P4 J3 l7 m0 I4 M O9 k. n: l
点击查看更多应用>>>> ( ~) y8 {6 @3 q; y+ s2 i% k c1 F: m# h+ X, J( z( g6 f6 [( r& K8 b$ G% e! {: T; K9 I( b9 r* R* S) ?* q8 K* R6 [
【责任编辑：52330】 | 
