本帖最后由 52330 于 2026-9-13 17:09 编辑 - y' T% j0 V) g
8 c2 `+ {4 g& u+ X: G
VV宣传+ w6 h' o2 h5 B; p
.7 t# F0 V7 K A1 F/ j) Z- Z
《美食中国》第253期：东山羊 . 记者：杜影 来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方直播间[电信] (601185) .
+ s# Q/ ^4 M, ~1 @+ b m% B: R6 a． 2026年9月11日讯 把美食融入生活，享受美味带来的生活乐趣。2026年9月10日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第253期：东山羊，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间与您见面。主播亦凡、美丽将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 .! e" B; R# i6 v+ h$ @! m
．
$ I# m! S9 j5 @* i" A4 x! g Z 东山羊是海南万宁的特产，也是海南四大名菜之一，属于全国农产品地理标志产品 。它以皮薄肉嫩、膻味极小、肥而不腻著称，在宋代就曾被列为贡品 。东山羊羊群在火山岩地貌的山地间自由放牧，每天攀爬觅食，运动量大 。东山岭生长有鹧鸪茶等百余种野生草木，山羊终日啃食这些植物并饮用山泉水，肉质积累了丰富的氨基酸，煮熟后自带淡淡草木清香和清甜味 。 ．
?7 Y7 R2 B7 a! b V．; a0 ~5 p% X3 P w% B# _' U( A8 L
东山羊的外貌特征独具一格，毛色乌黑发亮，体型中等，矫健灵活。鲜肉肉质鲜红有光泽，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色 ，脂肪分布均匀，没有膻味，这也是东山羊备受青睐的重要原因之一。在烹饪方式上，多种多样，但最能体现其原汁原味的当属白切东山羊。将处理好的羊肉放入锅中，用清水慢慢煮熟，煮的过程中仅加入少许的香料去腥提鲜。煮熟后的羊肉捞出晾凉，切成薄片，摆盘上桌。东山羊营养价值高，蛋白质含量在 17%-20% 之间，脂肪含量 0.6%-6.0%，富含钙、铁、锌、硒等微量元素 。 ．
# B3 o! ?- {3 h' M$ l4 s$ U/ H．
G0 k# j1 \* N: }, e 东山羊吃法多样：白切，慢炖后切片，配姜葱腐乳，皮脆肉嫩，原汁原味；红烧，椰子油爆香煸炒，加汤焖煮，色泽红亮，肥而不腻；白汁，汤汁乳白，皮质软滑，温中补虚，以东山岭宾馆做法最为正宗；此外，清汤、椰汁炖、干煸及火锅等做法也各具特色，尽显东山羊的独特魅力，拥有“农产品地理标志”及“国家地理标志产品”双重认证。不仅是海南四大名菜之一，更承载着深厚的家乡情感与文化记忆。 ．, b2 q$ i/ r9 \: F! c
．
; t* A9 a1 R5 j 美食文化源远流长，每一道特色小吃都承载着当地人民的智慧和情感。这些美食不仅美味可口，更蕴含着丰富的文化与历史。让人们感受美食带来的那份独特的魅力与情感。《美食中国》栏目组筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食，也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。栏目现场，烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们，VV官方栏目直播间601185《美食中国》与你相约下期再见！ 0 D4 a& Z+ a5 k" A4 h* l% o" `. W
9 R2 M! z% a: z4 f1 x' T
9 q B4 a }& g" ?0 z; e8 V. y房间路径 聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 。 l8 A0 q+ j' h9 Z9 g4 {! |3 Q0 Q( O& ?) L: ?9 O* O4 V6 g- [# V( J3 c# G' x4 T7 R9 b9 d* ~
( i# a' M1 Q2 w. H8 t Y6 c9 c o7 v1 h% y) u9 j! H& }: c7 p+ N0 S
( \7 k: M7 C4 @, ~: b& {& X " }0 B* L3 y2 K/ U0 U2 ]' K/ d2 z5 d0 N
) |& a# Z& k% G3 n8 \& P+ ]. n1 h( J- b$ k4 _; M, M0 V" U4 ~; [( w2 v$ O$ y1 g, S) P& v; a9 T/ |
4 h: {% X5 E6 N( u0 ~ }/ f- E0 h9 Z# k6 Y, w3 X, h! S! j0 k! s* G
' J: \* w; w$ Z$ Z8 n 点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>" g7 e$ F$ E/ P5 ^
% W; r) L) t7 U- g点击下载VV娱乐社区最新版>>>># U( P% v; j, Q p8 U" J9 k8 s1 m8 \2 Z
( ~0 A. P$ T& E5 v, e9 r点击这里开通“VIP”服务>>>>( Z7 T" J! c9 L* ?+ Y1 F
# ]( S+ q7 b* U) Z5 F! }' t点击观看更多精彩活动>>>>
% c* }( h1 a' l* N! z, _# j点击查看更多应用>>>>
' `! v% t2 |" M$ Y0 K8 O
# |: B3 X0 L6 s+ \7 [+ `! G0 F( f' I" k) P) }# K/ g; Q* |' J
【责任编辑：52330】 | 
