官【宣】10.25【吃喝玩乐】《长沙口味虾》记者：落雪-52311（V娱）

本帖最后由 52311 于 2024-11-7 20:50 编辑
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【吃喝玩乐】《长沙口味虾》

记者：落雪
9 [8 T& D9 X8 I# f6 N9 Z2 S来源：VV-最强主播官方主题频道-680017

吃喝玩乐，洋溢出幸福无限，美食广场，VV吃货主播，带你领略舌尖上的VV网络天地。2024年10月25日20:00，由VV官方活动部主办的【吃喝玩乐】《长沙口味虾》栏目，在VV680017最强主播官方主题频道开启，栏目主播无花果，与广大热爱美食的朋友们一起，走进《长沙口味虾》的美食世界。
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晚八点，随着栏目主播无花果的登台，本期栏目开启，主播从美食特色、做法、营养价值等方面，为我们介绍这道美食。长沙口味虾是一道湖南特色小吃，也叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾。菜品起源：上世纪 90 年代初，口味虾在长沙教育街、南门口等地出现，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。制作食材：小龙虾、干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜末等。菜品特色：口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。营养价值：口味虾不仅味道鲜美，而且营养价值很高，含有高蛋白，能补充人体能量，但是脂肪含量不高，所以即使吃了也不会长胖。

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制作流程：将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。水沸腾 3 分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。如果你想品尝正宗的长沙口味虾，可以去长沙的一些知名餐馆，如南门口的 “四娭毑”、八一桥下的 “盛记”、“梅园” 等。
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栏目中，阿呆、兰心、579、小路、缘梦、咚咚、风、听云、心玫、茶炫等好声音朋友相继登台，共话美食，歌唱娱乐，让栏目更接地气。【最强主播】官方主题频道，8-20点《嗨歌秀场》，20-22点《主题栏目》周一VV星探、周二V你诵读、周三星座趣谈、周四仙弦轻舞、周五吃喝玩乐、周六游戏天地、周日PK歌王，22-24点《栏目互动》！每天带你HIGH翻天！每天不重样的栏目带你HIGH翻天！参与栏目互动，幸福快乐娱你同在。历时两小时的栏目，在主播的告别声中，完美谢幕。
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【责任编辑：52311】

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