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[活动现场] 【官】【活动现场】9.11《美食中国》第228期:鸡汁锅贴 记者:苏苏52330(图文)

本帖最后由 52330 于 2025-9-16 22:14 编辑 4 ]  e" G6 S& W: P7 {4 {, ~
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VV宣传

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《美食中国》第228期:鸡汁锅贴

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记者:苏苏

来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)

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  2025年9月12日讯 让您在咫尺之间赏尽天下美食。2025年9月11日北京时间20:00,在聊天大厅VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间,举办VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第228期:鸡汁锅贴,栏目以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式为你展示。' M! x3 n  b5 T$ K
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  《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。当晚,栏目主播丹阳与栏目主播冷風准时开启《美食中国》栏目的第228期,结合视频展示、视频短片播放的方式为大家介绍中国美食:鸡汁锅贴。它是美食爱好者的园地。制作方法,准备特级面粉500克、绍酒10克、鸡汤100克、姜块50克、猪前夹肉500克、胡椒粉2克、味精5克、精盐10克、白糖10克、熟猪油100克、葱50克、芝麻油10克。猪肉洗净剁茸,姜拍破,葱与姜同用清水100克浸泡。
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  鸡汁锅贴是川菜传统名小吃,起源于20世纪40年代重庆“丘二馆”。以猪肥瘦肉为主料,调入鸡汤、姜汁等辅料作馅,采用烫面擀皮包成月牙形饺子,经平锅煎烙时多次添加猪油与清水,形成底面金黄酥脆、表皮柔韧软糯、馅心鲜嫩多汁的特色。制作工艺讲究火候与水量调节,成品兼具香脆与鲜嫩双重口感,1990年获“成都名小吃”称号。鸡汁锅贴的主要成分为面粉、猪肉和鸡汤。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。鸡汤“补虚”的功效,还可以提高人体的免疫功能的作用。9 o( f5 A0 z- w4 c" g0 G
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  这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮,我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。最后栏目在主播的告别中圆满结束。
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房间路径

聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]
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房间ID:601185

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【责任编辑:52330】

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