本帖最后由 52338 于 2024-9-16 20:10 编辑 ( s$ z/ }4 g( c
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8 D0 ]5 w' _% o, ~3 X {《美食中国》第203期：甜酒糍粑( ?3 M0 n* m- K9 \9 T
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记者：纳兰) }/ a7 Z+ b7 s- g. K
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 6 3) y3 _, r9 h8 h( g
2024年9月12日讯 2024年9月12日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第203期：甜酒糍粑将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 6 3
% w# g* |; q; ^ 北京时间晚八点，栏目主播月亮、栏目主播冷風携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第203期：甜酒糍粑。甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口，营养丰富。属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义，四川，湖南等地区。甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃，甜酒粑糍糯可口，营养丰富，流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透，面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。 6 6. `- V5 U/ H" l4 w7 t* G6 z; W% Y+ g
糯米粉制作方法：
7 b; s1 x* x' ^! Q7 X7 c8 P* u1.糯米面加水要适度，软硬要适中。2 r! O2 x, L9 W/ p$ V
2.小锅把水烧开。1 c ^, q) z$ Y! U5 E2 m
3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。
3 d! _6 {- j% D$ ?4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。
4 H+ A& C$ r. G: b* C2 t5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。9 p( y% m" u# k5 H, H: k
2(糍粑制作方法)& p1 ^, c' W6 |/ o
1.糍粑切成条状，备用9 V9 O$ l. ~4 p
2.取干净锅放适量的水烧开
' s0 ^0 b6 J2 r4 |; L3.倒入适量的甜酒/ {/ M) C8 U) ^
4.放入白糖，甜味适中就可以了3 F$ I8 f. U& k# r
5.待水烧开，放入切好的糍粑
6 D5 G" T1 O. [& ^% Y4 i1 c7 J! }6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了 6 6; {5 j6 P" M- W: B
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