本帖最后由 52337 于 2026-2-27 10:12 编辑 / C! u9 c- L' U Q j& s
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& t* s4 [( {- H- N《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤
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记者：纳兰/ K9 F: |' a: q" l6 q2 c
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 00 000 2026年2月26日讯 2026年2月26日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 00 007 Q' m1 r0 A E
北京时间晚八点，栏目主播丹阳、栏目主播亦凡携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第239期：咖喱牛肉汤。咖喱牛肉汤是上海最著名的大众化名优小吃，采用熬煮氽炖烩焖法制作，具有营养丰富、健脾开胃、壮腰健肾、术后调理、便秘调理功效。
" P/ { K j0 S* K, k* `制作方法：
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; [3 H: b- E$ R制作材料:黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐30克，味精6克，葱25克。$ B+ H& s M3 a6 ^7 ]
1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。! Y* R* l! D/ H5 p" o8 K( Z
2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。
1 J3 E4 A+ n# Z& h0 b$ v, Q& Y3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。
8 g% r+ F* l, h+ O3 E咖喱牛肉汤的制作要领:
9 I3 B. y5 O1 R# f6 a& X煮牛肉时先用旺火烧沸，撇净浮后再改用小火煮制。
7 P/ g( u$ v# u/ i. }营养价值：营养丰富。健脾开胃、壮腰健肾、术后调理、便秘调理、补虚养身、气血双补、乳母食谱。 00; R. e5 A7 V7 p# i, `$ q* T
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& P) e' ]' G; u4 \0 q 栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。（刷奖内容为本期城市知识介绍）。（水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机会。） 00 | 
