本帖最后由 52330 于 2025-12-30 12:11 编辑
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《美食中国》第235期：卷饼
$ n; U" A9 a4 J8 o) Q1 @% @) b记者：淡然 来源：VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 - -0 I/ J, o) h: k& A9 q8 W2 K3 Q
2025年12月27日讯 把美食融入生活，享受美味带来的生活乐趣。2025年12月25日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第235期：卷饼，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间与您见面。主播亦凡、丹阳将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。4 D9 j2 Y" j2 f( Q. K: O
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卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪肋条肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
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制作工艺：五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；烧沸后略煮一会儿（将血水浮沫去除干净）捞出，再用冷水洗净；把烫过且洗净的肉切成小块沥干；用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；放下肉块，煸炒肉块至出油；加酱油炒匀肉块；加锅盖，用大火将水煮沸；约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；取面250克掺水和成面团；将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用；大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用；将面皮放入锅中蒸热取出，将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。
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1 `& _5 l" g" C3 T& D7 O 美食文化源远流长，每一道特色小吃都承载着当地人民的智慧和情感。这些美食不仅美味可口，更蕴含着丰富的文化与历史。让人们感受美食带来的那份独特的魅力与情感。《美食中国》栏目是美食爱好者的园地，是烹饪大师的摇篮。VV官方栏目直播间，为答谢广大热心支持本栏目的朋友们，在互动环节还送出了水晶会员和红色VIP各10个，在整个讲述过程中烟花绽放，惊喜不断。听着讲述，似乎品尝到了小吃的香甜，《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点，相逢在VV官方栏目直播间[电信]601185房间，不见不散！% K$ k& O( R! ?: a7 T
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4 D3 H$ A6 R+ V* o房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] : { q# J6 Y+ T; `2 i# m + B& W6 ?; F3 x1 `9 O 房间ID:601185 $ u! ]* ?: U- I$ z2 C' N% v- v. H, g! g
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