本帖最后由 52337 于 2025-12-17 11:53 编辑 7 @8 u' t5 o$ u! V
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《美食中国》第234期：油醪糟
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+ w _( P# t3 U: f记者：墨馨儿 来源：VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 -7 _: l& k! L5 [6 u1 s
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' F8 P& |: ^" m8 l* E 2025年12月12日讯 普及健康美食知识，传播良好的美食文化，提供最全面详尽的美食信息。2025年12月11日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第234期：油醪糟，在VV官方活动专区VV官方直播间601185，以图文视频等方式，面向美食爱好者传授健康美食做法，期间，烟花缤纷，红包不断，聊友们在开心友好的氛围中既收获友谊，又学得精巧的美食知识。
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《美食中国》栏目，是美食爱好者的园地，也是烹饪大师的摇篮；《美食中国》旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃，介绍给广大的美食爱好者，为大家提供全面、详细的美食信息，并以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、等多样形式，详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店，使观众在咫尺的荧屏前，便可赏尽天下美食。晚八点整，栏目主播丹阳、亦凡准时登场。他们先是为房间的聊友们通报了《美食中国》栏目隔周四定期与大家见面，并与大家共同探访各类美食及与美食有关的人和事，在饱览美食的同时，了解各地风土人情，愿直播间的朋友能在咫尺银屏前赏美食，品丰富多彩的美食生活。
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美食文化由来已久，我国丰富的自然资源，给人们提供了很好的美食素材，并增添了无数小吃品类，它们的特色令人回味，而且在中国饮食文化中具有突出地位和旺盛的生命力。分享美食文化，让人们的生活更加丰富多彩；弘扬美食文化，是中华民族的传统美德。期间，主播分别从油醪糟的起源与做法为大家详细讲解其全部内容。油醪糟是四川省涪陵市（今重庆市涪陵区）著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。其传统工艺制作：糯米需经浸泡、蒸制、拌曲发酵等工序形成醪糟坯，发酵过程要求使用当地特制酵母并精准把控温度。传统制法需用化猪油加热至100℃后，将醪糟坯与白糖、碎芝麻、核桃仁碎等辅料混合煎炒，期间加入蜜枣、桂花等提升香气，最终形成黑白相间的浓稠汤汁。相较于普通醪糟汤圆的水煮方式，油煎工艺使得成品兼具酒香与油脂醇厚感。7 j. A: u8 I/ x
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本场直播始终是在美丽的烟花与红包中暖暖进行着，《美食中国》栏目接近尾声，伴随优美动听音乐的响起，有奖互动活动再次燃亮了直播间众人的兴致，主播代表栏目组以开心互动的问答形式为聊友送上了红色VIP及水晶会员。分享美食文化，让人们的生活更加丰富多彩；弘扬美食文化，是中华民族的传统美德。通过《美食中国》栏目，让您蠢蠢欲动的十指，为家人或亲朋好友做上一顿深秋最美最暖最值得回味的美食，也让这美美的味道，在您的记忆里久久回味，精彩的《美食中国》第234期：油醪糟在两小时轻松愉快的直播介绍中，最后以缤纷的烟花和美丽大红包为本次《美食中国》栏目画上圆满句号。
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9 b( H2 [' H( g; X! M5 z房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 7 t6 O( S6 ^; J- u. u" f: A6 U/ M
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