本帖最后由 52330 于 2025-6-17 17:51 编辑
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《美食中国》第221期：豆浆
5 d, q: E9 Y# G8 U记者：海燕 来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185 - -$ H- F( @& F/ |
2025年6月6日讯 尽享天下美味，体味百味生活，美味的食物愿与您分享。2025年6月5日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第221期：豆浆将带你走进美食世界中。栏目的开播吸引了大批来自五湖四海爱好美食的朋友。% u1 S* D( H2 u2 r! o
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当晚20:00，栏目如期开播，主播丹阳、冷风为大家介绍了美食豆浆，豆浆（Soybean Milk），中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。豆浆主要原材料是用大豆经过研磨加工制作而成的饮品，做好的豆浆非常的香浓，味道特别的浓香，喝起来的感觉很舒适。豆浆是可以自己在家制作的，现在随着生活水平的提高，可以直接用豆浆机来做出豆浆，方法是很简单的，只要购买一台豆浆机并准备一些黄豆就可以了，做出来的豆浆不仅正宗美味，而且营养价值高。在豆浆中含有的各类营养素，可以说是非常全面的，不仅含有很多的蛋白质，而且这些蛋白质是属于植物蛋白，此外还含有很多的微量元素和很多的维生素，以及很多矿物质成分，通过吃豆浆时可以满足身体所需多种营养素的，可以滋补自己的身体所需，能够改善自己的健康状况，所以豆浆是极具营养的饮品。
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) a7 H m7 k6 R* r9 u) x3 i 豆浆的好处：豆浆大米粥原料：豆浆、大米。 制法及用法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。功效：补虚益气，健脾养胃。可治脾虚食少、身体羸弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。具有清火润肠、降脂降糖、化痰补虚、防病抗癌、增强免疫等好处，常饮鲜豆浆对高血压、糖尿病、冠心病、慢性支气管炎、便秘、动脉硬化及骨质疏松等患者大有好处。一般人均宜食用豆浆。尤其是中老年体质虚弱、营养不良者宜经常食用。但是，胃寒、腹泻、腹胀、慢性肠炎、夜尿频多、遗精患者忌食。此外，豆浆忌末煮沸，忌一次食用过量，忌冲红糖，忌冲鸡蛋，忌装暖瓶。对于豆浆的好处在古今文献中早有记载，下面给大家列出一些供参考。《本草纲目拾遗》：“补虚羸，腐浆煮粥食。”《随息居饮食谱》：“清肺补胃，润燥化痰。0 m# ~! G8 A) Q+ G; ?1 i2 }/ j
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豆浆的坏处：适量喝豆浆营养价值高，但大量喝可能产生负面影响：1. 消化不良：豆浆含有丰富的蛋白质，大量饮用容易导致消化不良。2. 腹泻：豆浆是寒性食物，过多饮用可能导致腹泻和体内湿气、寒气过重。3. 不适宜子宫肌瘤和乳腺增生症患者饮用：豆浆中大豆异黄酮含量高，过多饮用会加重疾病。4. 适量饮用对身体有益：豆浆富含蛋白质、铁元素、钙元素等营养物质，而且容易被身体吸收。做法；红枣花生1、提前将黄豆，花生，红枣泡一晚上，然后将花生和红枣稍微弄碎。2、第2天直接将它们放进豆浆机，如果喜欢的话可以再加一点牛奶，加入适量的水打磨成豆浆就可以了。糯米豆浆；1、黄豆加糯米，加去核的红枣，一样提前一晚上将所有的食材泡好。2、第2天早上直接将它们放进豆浆机，加入适量的清水，按下打磨豆浆键即可。黑芝麻黑豆浆；1、第3种配方是黑豆加核桃加红枣，加黑芝麻，2、提前一天将所有食材准备好，第2天放进豆浆机打磨。3、这个豆浆具有非常好的养颜效果，多喝还能够让头发变得漆黑。
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7 }: K. F9 R: i, Y 红枣枸杞豆浆；1、将黄豆红枣干桂圆枸杞提前泡好，第2天放进豆浆机，加入适量清水，按下按键即可。2、这个配方具有非常好的补血益气效果，适合贫血或者血液不调的人。花生豆浆；1、提前泡黄豆和花生，至少6个小时以上。再将花生弄碎。2、加入黄豆清水放进豆浆机，按下按键就可以了。百合莲子绿豆浆；1、准备好百合莲子，绿豆，提前将它们泡好。2、第2天加入适量的清水，放进豆浆机打磨，如果口感不太细腻，可以用滤网过滤一遍。3、这个豆浆非常适合上火的时候喝，具有很好的清火消毒效果。红豆薏米豆浆；1、照样是先将红豆薏米洗干净之后浸泡一晚上。2、第2天将它倒入豆浆机加清水，按下按键等待即可。南瓜豆浆；1、提前将黄豆泡一晚上，南瓜洗干净之后切成小丁。2、然后放进豆浆机，加入足量的清水，按下按键等待就可以了。3、南瓜豆浆具有非常好的明目效果，经常吃能够活血护眼。绿豆豆浆；1、提前将绿豆浸泡一晚上，倒进豆浆机加适量清水，打磨成汁就可以了。2、绿豆的豆浆非常适合夏季饮用，具有很好的清火解暑效果，喜欢的话可以加入一点白糖，效果更佳。核桃花生牛奶；1、把牛奶花生，掰碎的核桃放进豆浆机，加入一点点清水，按下按键即可。2、这个牛奶非常适合小朋友喝，具有很好的补脑益智效果。莲子山药豆浆；1、准备好适量的黄豆，莲子，山药，清水，白砂糖。提前将黄豆泡好，莲子去心，山药削皮之后切成粒。2、将它们一起放进豆浆机，加入适量的清水，打磨成豆浆就可以了。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。& u4 S' H- X& `* \( R2 ]3 j. G* Z
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. z6 V( ]9 s( D4 M4 m4 K房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 , ?5 _9 A3 \/ H+ Z; Y8 F5 N
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