本帖最后由 52330 于 2025-4-13 22:45 编辑
0 D. I/ b' p% T7 G: c0 q) t* q/ ]5 \1 e' I' }( e; ~" C7 b
VV宣传 66' D* R' B! s r/ B6 Z9 n3 S
【美食中国】第217期：鸡丝凉面
% ?# i# n- h3 I q D; I" _66 记者：梅香/ ^' U1 R) o6 \5 v0 b9 X% q6 E2 y
来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 66 66 2025年4月11日讯 2025年4月10日20:00，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第217期：鸡丝凉面，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播，《美食中国》以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食文化、和中国人在饮食中积累的丰富经验。VV娱乐社区《美食中国》栏目黄金强档，现场直播；《美食中国》第217期：鸡丝凉面由主播丹阳、冷风带我们走进美食世界中。 66 66 鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法是机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。 66 66 制作步骤：(1)锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。(2)大蒜去皮洗净后压成蒜泥。将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉开水，用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释。再调入酱油，蒸鱼豉油，盐，醋，糖，鸡精，香油搅拌均匀，再根据自己的喜好调入适量蒜泥，麻辣酱和芝麻。(3)锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干后，倒入橄榄油搅拌以免粘连。(4)将面盛入碗中，放入鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再淋上酱汁料搅拌均匀即可。 66 66 《美食中国》栏目通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。栏目以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。本期的美食中国栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185
) C( ]3 Q; } j ' i6 ^+ o1 P0 \. P 
* \; K P5 X+ f: R + |3 V) R0 M i0 p& i 点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>% h l! [3 Q% s) K/ W" s% [6 Z8 f6 C1 W) K5 z7 q* S
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>4 ?" q X& Z& B* j5 m
点击这里开通“VIP”服务>>>>1 W+ W9 X3 r& J
点击观看更多精彩活动>>>>
* J! ]9 v3 R! s z点击查看更多应用>>>> : ~! t& z) W/ [6 i
5 v2 ^0 e3 w# s8 n; b: G5 H
; j# W+ G- ]* J9 `) k 【责任编辑：52330】 | 
