本帖最后由 52338 于 2024-9-16 20:10 编辑 , n; {8 c; e, z! Q+ H) Y
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《美食中国》第203期：甜酒糍粑- p2 H L: z6 b) V& O1 D
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4 k$ {4 v7 \! F记者：纳兰7 B( t- o% Z( v6 [9 y. v
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185) 6 3
) Y. A, ^& |5 u! U5 r! A3 a( ?# \ 2024年9月12日讯 2024年9月12日晚,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第203期：甜酒糍粑将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 6 3
# b6 y' H5 q6 i7 `: N' G 北京时间晚八点，栏目主播月亮、栏目主播冷風携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第203期：甜酒糍粑。甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口，营养丰富。属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义，四川，湖南等地区。甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃，甜酒粑糍糯可口，营养丰富，流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透，面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。 6 6$ i( X5 L6 g2 w5 \- n
糯米粉制作方法： P7 d1 q& x D! Q; L
1.糯米面加水要适度，软硬要适中。% {% N+ V7 [0 J/ h' i2 f4 F$ c( ~
2.小锅把水烧开。3 E, ]9 U+ q# U3 F
3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。+ i. c1 g) Y! A( s" f
4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。
: I; \6 f+ m1 j5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。- ~! C/ w. ?; R# g$ L
2(糍粑制作方法)5 q" h* |' E& M+ Z/ N
1.糍粑切成条状，备用
0 L( q: P3 M7 s9 w6 l2.取干净锅放适量的水烧开; d7 { Y' I9 R$ d8 r" I
3.倒入适量的甜酒
: ?/ c4 ?, F4 t4.放入白糖，甜味适中就可以了5 ^9 @- z+ E# S9 z
5.待水烧开，放入切好的糍粑. @9 k( n- e" O6 k
6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了 6 62 v9 l& }9 {0 f! ~9 j
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