本帖最后由 52330 于 2026-10-16 12:11 编辑 8 }! Z/ C$ f$ q: A9 T" j! G- n
2 o( _- X% x$ ]. r+ V" O
VV宣传1 R/ h% \4 s1 q) d8 ]) Y4 C
0
" h! O2 y( a- C2 j/ q《美食中国》第255期：油墩子 0+ p4 k' O3 l9 T6 L1 Y
记者：落雪
9 B! x2 G! S4 S- k4 F6 k1 L来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185）& e l' J* {! T' b `
0
) A4 k! x% T/ E; w8 t- H! Y 0 2026年10月16日讯 美食中国，舌尖上的艺术，饮食界的宝库，品中华美食，学华夏文化，VV官方活动《美食中国》栏目，带你游历华夏饮食文化。2026年10月15日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第255期：油墩子，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进油墩子的美食世界中。 0) N7 U! t1 n9 o$ D. K3 w8 Y
0
. x! A3 E; T! A- ^ 油墩子是江浙沪地区极具代表性的传统街边小吃，很多老上海、江南小城的居民，都对这道儿时美味念念不忘。它的制作离不开专用的长柄铁圆模，先舀入稀薄的米面糊铺底，接着填入提前腌制沥干的白萝卜丝，搭配虾皮、葱花，撒少许盐调味，再浇上一层面糊把馅料完全盖住，放入滚烫的菜籽油中浸炸。随着油温升高，面糊慢慢定型膨胀，等到外皮烤成诱人的金棕色，轻轻抖动铁模，圆墩墩的油墩子就会脱落浮在油面上。 0
" R5 w; N' ~* U( }: @8 |' Q1 G0! F* z' x; @1 c/ k: ?* @7 N
刚捞起的油墩子冒着腾腾热气，油香混着萝卜清香四处飘散。外层炸得酥脆松薄，轻轻咬开，内里的萝卜丝软嫩多汁，咸鲜爽口，虾皮又添一层鲜味儿，完全不会油腻。吃的时候得慢慢小口品尝，谨防滚烫的内馅烫嘴。从前弄堂口小摊的油锅滋滋作响，一个个油墩子轮番出锅，是秋冬最治愈的街头美味。这道用料简单的小吃，承载着一代人的童年回忆，朴素却地道，藏着江南市井最温暖鲜活的烟火气息。 0. p) s4 `9 R$ @9 g* m J( g
0
; Y: j0 F- K8 j$ U 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。历时两个多小时的《美食中国》栏目，在主持人的告别声中，圆满结束。 0
* [& c5 ^3 x/ S0 p* B2 m, q 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 6 s' w; [; W% p9 M5 Z' p4 t `: d) X& {
2 F" Z& D+ y; Z7 S0 {
/ |3 ]5 M5 C0 `6 g : Z# {. r- Q5 P1 X- F4 B- W3 J) E0 Q5 v+ V+ A3 N, ^* H) h! [3 C
7 N! _( [% V' _( c4 ]
! O9 F+ a9 t3 [- M! i
) `7 H: E! \6 M
3 ?) ^3 q f9 J% ^6 _0 m; A
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>># q8 @4 m# B7 {3 s" I9 @3 G( j! E* A) ]
5 n V' f' J" K7 }, H点击下载VV娱乐社区最新版>>>>, Y6 y5 u$ O- W0 D9 j
点击这里开通“VIP”服务>>>>. u0 R; R6 Q/ ^! S% j4 M% F# X) |5 h; W0 v, y$ i5 `8 v2 D2 G+ ^" M& U) C( M+ c* H9 C7 x7 a$ F) Y" p' {. o
点击观看更多精彩活动>>>>. w2 R6 G/ O# f( M$ I" k' }: @) n# @( x! |$ o- V1 [9 x" `& v
5 d) B6 e7 j0 h7 r点击查看更多应用>>>> | 
