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[活动现场] 【官】【活动现场】9.10 《美食中国》第253期:东山羊 记者:安然52330(图文)

本帖最后由 52330 于 2026-9-13 18:43 编辑 . G7 O% T- j, Y9 L1 t- E5 @# {) A
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《美食中国》第253期:东山羊

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记者:安然

来源:VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185

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   2026年9月11日讯 2026年9月10日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播;周四晚八点《美食中国》第253期:东山羊 将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。
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   当晚八点,栏目主播美丽、亦凡上麦为本期栏目主播。东山羊海南四大名菜之一--东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为"贡品"。民国时期,南京政府也将其列入"总统府"膳单,而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧,还是过年过节,均是"无羊不成宴"。很多游客到海南都以吃到一盘"不是野味胜野味"的东山羊为耀。2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“万宁东山羊”实施农产品地理标志登记保护。
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   万宁东山岭东山羊,海南文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、万宁的东山羊与和乐蟹并称为海南的四大名菜,被人们熟知且赞许。近年因大量游客来海南旅游,其名声更是与日俱增,并已成为海南旅游一大品牌。产于万宁市东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓、腻而不膻。 东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是"贡品",为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。东山羊肉鲜美的奥秘 东山羊生活在东山岭。当地盛产一种叫鹧鸪茶的野生植物,用这种植物制成的茶清香淳厚,是海南的名茶。东山羊就是长期食用鹧鸪茶的叶子,所以肉质才鲜嫩而没有膻味。
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7 A0 ^; N# f7 a* b) k5 _; t" U   古人语,羊素有跪乳之恩,懂得知恩图报!小羊羔跪在你面前表示它感恩你救了它,满山的山羊好像是它带给你的图报啊!照此梦兆,你应该在山上牧羊,往后可能会飞黄腾达"。听了母亲这番话后,从此,李钟一改故辙不再狩猎,一年四季只身在山上以牧羊为生,由于李钟的勤奋善养加上岭上林茂、泉甘、茶香、石多与气候宜羊,所以由他牧养出的山羊个个健壮膘肥,味道皆美,远近闻名。当时有位主管宫廷膳菜的官史,派差人来海南收集皇宫膳菜时,路过万宁慕名品尝了他牧养的山羊后,对它赞不绝口!称其:"汤汁乳白、气味芳香、皮薄肉嫩无膻味、肥而不腻、味道鲜美"。并把此山羊列入皇家"贡品"膳单。因李钟牧养山羊源自于东山岭上,人们把它称之为"东山羊"。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
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