本帖最后由 52337 于 2026-9-11 12:40 编辑 + V4 O- m3 S( ]4 m
- ?6 J% o* _3 H. U. b+ ^" \! `+ E$ tVV宣传04 R- _ Z1 U: Q3 y1 K- P
0
( O7 h2 B5 y" |, v s《美食中国》第253期：东山羊 0 记者：风景 来源：聊天大厅->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 0
0 2026年9月11日讯 千年贡品，味蕾传奇！2026年9月10日20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第253期：东山羊，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开启直播，自宋代起，它便因皮薄肉嫩、味美无膻而列为宫廷贡品，承载着千年的饮食智慧。今晚，主播美丽与亦凡将带您走进海南万宁，探寻“海南四大名菜”之一的东山羊。为您深度解密这道从历史深处走来的美味。共赴一场穿越时空的美食盛宴！
; k+ z" ^ O* N! y0
$ b( D7 U' D+ d1 D5 r0 ?0
. k# V8 m8 m- m( k6 Z 东山羊主要产于海南万宁东山岭，羊群在火山岩地貌的山地间自由放牧，每天攀爬觅食，运动量大。东山岭生长有鹧鸪茶等百余种野生草木，山羊终日啃食这些植物并饮用山泉水，肉质积累了丰富的氨基酸，煮熟后自带淡淡草木清香和清甜味。东山羊体型中等，毛色纯黑油亮无杂色，鲜肉肉质鲜红有光泽，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色。蛋白质含量在17%-20%之间，脂肪含量0.6%-6.0%，富含钙、铁、锌、硒等微量元素。
3 D$ t0 a- ]* }$ e4 @3 N& Y0) M9 c( n4 {5 F/ }' p9 D
0" Z- y1 ?" n5 g M) p
东山羊肉质紧实弹牙，切片薄如蝉翼，入口鲜香四溢。佐以蒜蓉辣椒或什锦酱，香辣与鲜美交融，风味更佳。其经典吃法多样：白切，慢炖后切片，配姜葱腐乳，皮脆肉嫩，原汁原味；红烧，椰子油爆香煸炒，加汤焖煮，色泽红亮，肥而不腻；白汁，汤汁乳白，皮质软滑，温中补虚，以东山岭宾馆做法最为正宗；此外，清汤、椰汁炖、干煸及火锅等做法也各具特色，尽显东山羊的独特魅力。' a$ ]$ y7 v. |9 S, g! T; k( D
0
. c! h- B. ^ w) s: j9 R05 B1 ^& A4 C* ]% n9 e- M
万宁东山岭出产的东山羊最为正宗，拥有“农产品地理标志”及“国家地理标志产品”双重认证。其肉质皮嫩味美、无膻味，可烹制白汁东山羊、东山羊扣肉、香炸东山羊排等丰富菜品，组成特色的“全羊宴”。这不仅是海南四大名菜之一，更承载着深厚的家乡情感与文化记忆。《美食中国》栏目致力于弘扬中华饮食文化，通过多维视角深度解析经典美食的历史渊源与烹饪技艺。欢迎关注VV官方电信601185直播间，与我们一同探寻舌尖上的极致风味。
* {, W6 y( r/ t( e0
5 z/ B! c) i' y- d) i房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185
6 H& u6 \ G# R4 z' c* a" c0 M2 } j0 E3 E6 }$ E
4 `+ Y6 t+ e- V: j
V9 I) M k# M! ?2 \5 G
7 t1 i: v6 C S( {' S1 N2 H% x q2 l7 g) Y/ O, z p, N! g. v; y9 q' ?9 T% _, \/ |, s
* H3 |8 v; W' D% B" H0 P6 s$ P* z" `4 N2 ]/ j$ O' d
, R, C6 g# Z% `; l0 s
4 q6 g- R h& Q& N: N7 {% ]
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
* f/ d- _2 X/ |8 p5 X' p! b, d+ b' ~点击下载VV娱乐社区最新版>>>>
& a/ K1 K: T. E }点击这里开通“VIP”服务>>>>" d& N8 N3 y. N& Q) R P
点击观看更多精彩活动>>>>; D# \) |% V3 C0 f$ k; \1 p2 G3 c( K7 y, C! @2 p
点击查看更多应用>>>>
' Q. \# p9 D$ e! n$ O. i0
' h# x; U; Z+ ?3 Y) B【责任编辑：52337】 | 
