本帖最后由 52337 于 2026-7-4 21:57 编辑
# W$ b' ^; u9 N, \. G3 v
! V5 l( U/ i0 q( m" RVV宣传& {, Z. E; z- m1 c5 q) p
0
; f% }6 g& B* d+ h《美食中国》第248期：钟水饺 0
- u/ ?" k7 ~ T记者：安然 来源： VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 0
) T5 Z+ b4 j! U+ u0' f9 @% P0 |) @. G8 l% E/ K
2026年7月3日讯 美食中国，探寻舌尖上的华夏风情。在广袤的中华大地上，美食宛如璀璨星辰，照亮了一方又一方水土。它们不仅是味蕾上的享受，更是承载着千年文化传承与地域风情的独特符号。2026年7月2日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第248期：钟水饺 ，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进美食的世界中。
7 T) p& I& O5 Q# h( @* c7 p7 }0
6 @: S4 h: }7 U3 i) t8 T0
/ f1 N: Q; r/ A. { 钟水饺是四川省成都市传统小吃，属川菜系，由钟燮森（字少白）创于清光绪十九年（1893年），因初创店址在荔枝巷且以红油调味著称，故又称“荔枝巷红油水饺”。其选用纯猪肉为馅，具有皮薄（10个水饺仅50克）、料精、馅嫩、味鲜的特点，核心在于特制红油与复制酱油调制的味汁。, |0 e+ @; l/ k
0* K& N7 d+ ~* [' L, Y- Z Y1 G- X
0
, S" d: s5 d5 G 钟水饺于1931年正式启用“荔枝巷钟水饺”招牌，1990年获评“成都市名小吃”，1995年与龙抄手共同被授予“中华老字号”称号。该小吃传统制作技艺于2010年列入成都市第三批非物质文化遗产名录，后升格为四川省省级非物质文化遗产。2016年入选“四川金牌旅游小吃”，2021年入围四川省省级天府旅游美食候选名单。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油采用特制的酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。" W5 k+ i! p' | X8 `+ E/ R( W
0( A: Y1 K- N: {. d' f: y* q/ ]8 r H
0
/ c6 f+ @; z+ z5 j" N1 z 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。. B% \, V( n7 l
0
7 p1 K. i+ I, L. r- w* ]' c
" q0 ~7 y; X7 @0 y6 z% J房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 & g3 z8 t. K5 w; m0 \+ K G 3 i n0 ~7 v* i
+ A `2 C v n: ^- u1 {/ Q/ }3 Q( }. @9 f4 u
9 H `" G$ U; J: f8 ]4 K7 S5 G
! |* h# ~7 h( L0 `, g5 K
3 R; S- ?2 K, H
+ n! ^; L1 x* I7 y+ Q8 E5 Q! r9 X & C1 h3 ]* `& b9 |" M
. k# I0 q1 K" C( D0 X2 O/ C' \9 q/ M5 X c( ~
: A# Y: T8 `! p
, H( o+ B% ]1 D5 y7 A! H* r" r% L7 I1 o& J; X" S* ]1 w& r/ Y; C* j 5 Q1 P0 \6 f V
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>0 Q) v6 ^ w" f+ r1 _
1 q0 O, L4 @/ v. r' f- h. g/ J点击下载VV娱乐社区最新版>>>>) ^# z: G# i |! l& ]4 \$ q g5 n* M, `8 E4 ]" x
6 O- i5 o" Q9 ?( V点击这里开通“VIP”服务>>>>
' d2 ]% u0 _! q1 z1 a+ f- `$ X8 x) K点击观看更多精彩活动>>>>+ G. b' {. W" t9 x. Q- r7 Q* {# m* U2 F9 f3 M2 t9 p$ C1 Q2 P' o. l* X
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
