本帖最后由 52311 于 2026-6-5 22:25 编辑 8 g% U; e' e) f0 _: _
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VV宣传 0 《美食中国》第246期：安阳三熏9 H" u* |" k/ j
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9 [- X7 p/ _) u+ X: [$ E( P: {0 p记者：落雪
5 A2 E& G. a8 r% J% s: X c来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185）' u4 H7 h: W. _8 N
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( D- s% `2 h% G& X8 q* X9 m 0 2026年6月5日讯 美食中国，舌尖上的艺术，饮食界的宝库，品中华美食，学华夏文化，VV官方活动《美食中国》栏目，带你游历华夏饮食文化。2026年6月4日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第246期：安阳三熏，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进安阳三熏的美食世界中。 0
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. C$ X6 c2 c6 n* G- x) i D) w 安阳三熏是豫北安阳传承近百年的特色老字号风味，也是河南地方标志性熏制名菜，固定由熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水三种食材组成，因此得名三熏。起源于民国年间本地老牌饭庄，扎根安阳老城市井烟火，历经一代代手艺人不断完善配方与工艺，从旧时街边熟食小摊慢慢走进大小酒楼宴席。每逢佳节团圆、亲友相聚，三熏都是桌上不可或缺的佐酒凉菜，更是外地游客到访安阳专程寻觅的地道风物，深深融入安阳本地民俗与饮食文化之中。 0% {5 N% ?1 @+ U( ^9 e+ }
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安阳三熏严格遵循先卤后熏的传统制作章法，秘制老卤搭配数十种天然香辛料慢火熬制，食材下入老汤中小火长时间焖卤，慢慢吸饱卤汁精华，捞起沥干表层汤水之后，选用新鲜柏树枝、果木锯末密闭烟熏。熏制过后食材表皮呈透亮酱红色，淡淡的草木熏香深入肉质肌理，熏鸡肉质紧实细嫩、轻轻撕扯便可脱骨，熏鸡蛋从蛋清到蛋黄尽数入味，没有寡淡白芯，各式猪杂肥嫩爽口、腥腻全无，无论是凉拌即食还是上锅蒸热食用，鲜香层次丰富，回味绵长。 0! @1 L5 r( a" a/ }
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。历时两个多小时的《美食中国》栏目，在主持人的告别声中，圆满结束。
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房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID: 601185 、9 G5 s" G+ L- S# R+ _8 x) H- T# x, |! m* h- G* i% b, v1 H
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